? ? 2019年6月18日(ri)，由中國食品工(gong)業(yè)協(xié)(xie)會營養(yǎng)(yang)指導(dǎo)工作(zuo)委員會、中國植(zhi)物性食(shi)品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(meng)共同(tong)主辦，蘇州(zhou)林楚企業(yè)管理(li)咨詢有限公(gong)司承(cheng)辦的“全國食(shi)品風(fēng)味化(hua)學(xué)與感(gan)官評(ping)定暨品質(zhì)(zhi)創(chuàng)新技術(shù)交(jiao)流論壇”在上海(hai)江蘇飯店舉行(xing)，來自浙(zhe)江工(gong)商大學(xué)(xue)，天津(jin)科技大學(xué)(xue)，上海交通大學(xué)(xue)，西北(bei)農(nóng)林科技大(da)學(xué)，華(hua)南理工大(da)學(xué)，江(jiang)南大學(xué)(xue)，北京工商(shang)大學(xué)，豐益研發(fā)(fa)中心，旺(wang)旺集團(tuán)(tuan)，上海太(tai)太樂食(shi)品公司，島津，山(shan)東海能等(deng)科研院所及企(qi)業(yè)近260余名代表(biao)出席參加。

? ? 本次(ci)論壇共有(you)31個學(xué)(xue)術(shù)報(bào)告，從食品(pin)風(fēng)味、食品感官(guan)、鮮味及分(fen)析檢測等(deng)多個(ge)方面(mian)做了深入交(jiao)流討論。就食品(pin)行業(yè)的研究(jiu)進(jìn)展，及(ji)食品風(fēng)味與(yu)感官的(de)近研究成(cheng)果等進(jìn)行了積(ji)極的討(tao)論，會(hui)上，也有代表積(ji)極發(fā)言提問，互(hu)動頻繁。

? ? 上海騰拔(ba)儀器科(ke)技有限(xian)公司攜兩款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀和(he)Rapid TA實(shí)用型質(zhì)構(gòu)(gou)儀亮相這(zhe)次盛(sheng)會。在會(hui)議期間(jian)，參會代表紛(fen)紛駐足(zu)了解和詢(xun)問相關(guān)(guan)產(chǎn)品的性能(neng)、如何(he)使用和維護(hù)(hu)，以及質(zhì)構(gòu)(gou)儀如何應(yīng)用于(yu)食品的物(wu)性測試與質(zhì)(zhi)構(gòu)分析。

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