? ? 脂質是三大(da)營養(yǎng)素之一(yi)，對人(ren)體營養(yǎng)與(yu)健康具有重(zhong)要作用。脂質(zhi)的結構和(he)組成與其(qi)生物(wu)功能(neng)、營養(yǎng)健(jian)康品質(zhi)密切相關(guan)，脂質科學與(yu)健康已成為(wei)國內外關注的(de)研究熱點(dian)。為了促(cu)進脂質科(ke)學與健康(kang)研究的快速(su)發(fā)展和學術交(jiao)流，由中國農業(yè)(ye)科學院油料作(zuo)物研究所發(fā)起(qi)主辦的(de)“第四屆脂質(zhi)科學與健康(kang)研討會?2019”將于2019年11月14日至(zhi)11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研(yan)討會邀請了(le)國內外專家(jia)，將圍繞(rao)脂質科學與(yu)健康領域(yu)的前沿(yan)學術(shu)話題進行專(zhuan)題報(bao)告和討(tao)論，共同(tong)交流脂(zhi)質科學(xue)與健康(kang)研究的新進(jin)展和新動態(tài)(tai)。誠摯邀請國內(nei)外相關研究領(ling)域的(de)專家學者(zhe)蒞臨美(mei)麗的(de)江城武(wu)漢，分享見(jian)解，碰撞(zhuang)思想，深(shen)入交流。