“海藻"是海帶(dai)、紫菜、裙帶菜(cai)、石花菜等海洋(yang)藻類的(de)總稱(cheng)，是生(sheng)長在海(hai)中的藻類(lei)，是植物界(jie)的隱花植物，藻(zao)類包括(kuo)數(shù)種不同(tong)類以光合(he)作用產(chǎn)生能(neng)量的生物(wu)。

海藻酸鹽(yan)是組成(cheng)褐藻細(xì)胞(bao)壁的(de)天然多糖，主(zhu)要以巨藻、泡(pao)葉藻、海帶、裙(qun)帶菜等大型(xing)褐藻為(wei)原料，通過生物(wu)和化工技術(shù)提(ti)取。海藻酸鹽是(shi)一種(zhong)水溶性(xing)膳食纖維，具(ju)有增稠(chou)、懸浮(fu)、乳化、保(bao)水、凝(ning)膠、吸(xi)附、緩釋(shi)等諸多性(xing)能，是海洋生物(wu)行業(yè)(ye)重要的材料(liao)基礎(chǔ)，廣泛應(yīng)用(yong)于食品配料、功(gong)能食品、海洋藥(yao)物、海洋生(sheng)物醫(yī)(yi)用材料、海(hai)洋化妝品、海藻(zao)肥、印染糊(hu)料等領(lǐng)域。

另外，海藻(zao)提取(qu)物具有的護(hù)(hu)理功(gong)效、良好的(de)生物相容性、高(gao)度的安(an)全性和配(pei)伍性，在(zai)抗氧(yang)化、抗衰防皺、防(fang)紫外損(sun)傷、減(jian)肥shou身等化妝(zhuang)品中(zhong)廣泛(fan)應(yīng)用，可(ke)利用海藻提取(qu)物開(kai)發(fā)海藻面膜(mo)及護(hù)(hu)膚、潤膚品等(deng)安全、天(tian)然、的海洋個(ge)人護(hù)理(li)品，涵蓋(gai)面膜粉、膏霜(shuang)、乳液、精華(hua)、洗護(hù)等上百(bai)種海(hai)藻護(hù)膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為上海(hai)騰拔儀器科技(ji)有限公(gong)司的(de)物性(xing)分析儀器(qi)，儀器已廣(guang)泛應(yīng)用于食(shi)品、化(hua)工、化妝品、醫(yī)(yi)藥、農(nóng)業(yè)等相關(guān)(guan)領(lǐng)域(yu)，可以(yi)測定硬度(du)、粘性(xing)、彈性、凝膠(jiao)強度、拉伸強(qiang)度、咀嚼(jue)性和(he)內(nèi)聚性(xing)等指標(biāo)。

1 海藻膠

（1）將制備好的海(hai)藻膠放于(yu)P/0.5凝膠探頭的(de)正下(xia)方，凝(ning)膠探頭對海藻(zao)膠進(jìn)行(xing)擠壓直到(dao)海藻(zao)膠破裂，記(ji)錄下(xia)海藻膠破(po)裂所需(xu)的zui大力，定義(yi)為海(hai)藻膠的凝膠強(qiang)度。

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?（2）將海藻膠切(qie)成大小規(guī)格一(yi)樣的(de)樣品，放(fang)于壓盤(pan)探頭的下(xia)面，采用(yong)全質(zhì)構(gòu)分析（TPA）可(ke)以測(ce)定海(hai)藻膠(jiao)的硬度、彈性(xing)、回復(fù)(fu)性以及黏(nian)聚性等指標(biāo)

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2 海藻面膜

將海藻面膜(mo)放置于薄膜(mo)撕裂裝置中(zhong)央，用(yong)球形探(tan)頭對(dui)海藻面膜進(jìn)行(xing)擠撐，直到海藻(zao)面膜被撐破，可(ke)以測定(ding)海藻(zao)面膜的撐(cheng)破強度、彈(dan)性和(he)韌性(xing)等指標(biāo)。

3 海藻(zao)泥

將海藻(zao)泥倒入延展(zhan)性裝置(zhi)中，通過延展性(xing)裝置對(dui)海藻泥進(jìn)行(xing)擠壓來反映海(hai)藻泥(ni)的涂布(bu)性、柔(rou)軟性和粘(zhan)稠度(du)等指(zhi)標(biāo)。