寵物食品是專(zhuan)門為寵物、小(xiao)動物提供的食(shi)品，介于(yu)人類食品與(yu)傳統(tǒng)畜(chu)禽飼料之間(jian)的動物食品。其(qi)作用主(zhu)要是(shi)為各種(zhong)寵物提供基礎(chǔ)的生命(ming)保證、生(sheng)長發(fā)育(yu)和健(jian)康所(suo)需的營(ying)養(yǎng)物質(zhì)。具有(you)營養(yǎng)(yang)全面(mian)、消化吸收(shou)率高(gao)、配方科學(xué)、質(zhì)量(liang)標(biāo)準(zhǔn)、飼喂使(shi)用方便以及(ji)可預(yù)(yu)防某(mou)些疾病(bing)等優(yōu)點。

按照寵物(wu)食品的形(xing)態(tài)來區(qū)分(fen)，一般可(ke)將寵(chong)物食品分為干(gan)燥型寵物食品(pin)，如：魚(yu)糧、犬(quan)糧、貓糧(liang)、休閑零(ling)食；半干型(xing)寵物(wu)食品，如：寵(chong)物罐頭(tou)食品；寵物(wu)流質(zhì)(zhi)食品，如(ru)：寵物肉(rou)醬、寵物營養(yǎng)粥(zhou)等等。按照(zhao)寵物食品(pin)的用途(tu)又可以分為(wei)：寵物日糧(liang)、日糧伴侶(lv)、寵物(wu)保健(jian)食品、寵物零食(shi)、處方(fang)食品等等(deng)。寵物食品內(nèi)涵(han)水分、蛋白質(zhì)(zhi)、粗脂肪、粗灰分(fen)、粗纖維、無(wu)氮浸(jin)出物(wu)等六大項營(ying)養(yǎng)成分。

寵物食品的適(shi)口性如何，受很(hen)多因(yin)素的(de)影響，除寵物的(de)自身因素外，還(hai)收到寵(chong)物食品(pin)自身特點的影(ying)響，其中寵(chong)物食品的質(zhì)(zhi)地就是其(qi)中重要的影響(xiang)因素。例如(ru)針對(dui)不同的目標(biāo)(biao)寵物(wu)，食物的硬度是(shi)不同的(de)，對剛斷奶的寵(chong)物，食物顆粒硬(ying)度應(yīng)盡量(liang)軟；對于成(cheng)年狗，為了鼓勵(li)其咀嚼，減(jian)緩牙菌斑和預(yù)(yu)防牙石，應(yīng)使(shi)之食用硬度(du)較大的食物。評(ping)價質(zhì)地的參數(shù)(shu)包括使顆粒(li)破碎的最大受力(li)值，在顆粒(li)破碎(sui)前寵(chong)物牙(ya)齒的穿透(tou)深度、寵(chong)物食品的硬(ying)度等，這些(xie)參數(shù)(shu)都可以用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)來完成測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為上海(hai)騰拔(ba)儀器科技(ji)有限(xian)公司(si)的產(chǎn)品，已經(jīng)(jing)在食品(pin)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園(yuan)藝、畜牧、醫(yī)藥、化(hua)工和材料(liao)領(lǐng)域(yu)得到了廣泛(fan)的應(yīng)用。非常(chang)適合(he)于科(ke)研院所和(he)高校的物性研(yan)究和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控制、配(pei)方研究、生產(chǎn)(chan)工藝研(yan)究、質(zhì)量(liang)控制和(he)產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒寵(chong)物食品以及磨(mo)牙小(xiao)饅頭

?將樣品放于(yu)質(zhì)構(gòu)儀的(de)平臺上，用(yong)36mm柱形探頭對樣(yang)品進(jìn)行(xing)擠壓，可以測試(shi)顆粒寵物食品(pin)的硬度以及磨(mo)牙小饅頭的(de)破裂強(qiáng)度。

（2）寵物(wu)餅干(gan)

?將帶孔平(ping)板放在重載平(ping)臺上。將(jiang)重載平臺放(fang)在探頭下，調(diào)(diao)整位(wei)置，使探頭(tou)能徑直(zhi)穿過(guo)平板的(de)孔洞。放(fang)置樣品于(yu)平板正中(zhong)心，開(kai)始穿刺實(shi)驗?？捎糜跍y試(shi)寵物餅干(gan)的硬度(du)和脆(cui)性。

（3）貓狗罐頭(tou)

?貓狗(gou)罐頭包括牛(niu)肉罐頭、雞肉罐(guan)頭、魚肉罐(guan)頭。用36mm柱形探(tan)頭或者50mm柱(zhu)形探(tan)頭可對塊狀(zhuang)樣品進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)(gou)儀分析（TPA），可以(yi)測定罐(guan)頭樣(yang)品或者香腸(chang)、火腿(tui)腸的(de)硬度、彈性、回復(fù)(fu)性、粘性和(he)咀嚼(jue)性等指標(biāo)(biao)。另外采用剪切(qie)刀具可以測(ce)試罐頭樣品的(de)剪切(qie)力或者(zhe)剪切強(qiáng)度(du)。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒(bang)應(yīng)該耐磨耐咬(yao)有韌性，軟硬適(shi)中，可以幫助(zhu)清潔(jie)狗狗牙齒上的(de)污垢，清(qing)新口氣，保持(chi)狗狗口(kou)腔健康，加(jia)強(qiáng)鞏固狗狗(gou)的牙齒(chi)，預(yù)防(fang)牙結(jié)石。用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀三點彎曲(qu)探頭可以測試(shi)潔齒棒的硬(ying)度和脆(cui)性以及斷裂(lie)強(qiáng)度。

（5）亮毛三明治? ? ??

?亮毛三明治作(zuo)為一種(zhong)磨牙產(chǎn)品，應(yīng)該(gai)具有柔軟(ruan)彈韌的特(te)性。將亮毛(mao)三明治(zhi)切成整(zheng)齊的小塊，放于(yu)36mm柱形探頭(tou)下面，進(jìn)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分析(xi)，可以測試亮(liang)毛三明治(zhi)的硬度、彈(dan)性、回復(fù)(fu)性和咀嚼性(xing)等指標(biāo)(biao)。另外(wai)利用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀的拉伸裝置(zhi)可以用于測試(shi)亮毛三明(ming)治的拉伸(shen)強(qiáng)度和(he)韌性。

（6）果凍(dong)布丁(ding)

?用凝膠強(qiáng)(qiang)度探頭可(ke)用于(yu)測定果凍和(he)布丁的凝膠(jiao)強(qiáng)度；另外可(ke)以用球形探(tan)頭來測試(shi)果凍(dong)和布丁的(de)彈性等指(zhi)標(biāo)。