1 儀器(qi)介紹(shao)

新一代Universal TA多功能(neng)質(zhì)構(gòu)(gou)儀是(shi)上海騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司專業(yè)物性(xing)分析儀器(qi)，這款質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)(wen)定性強(qiáng)、度(du)高、適用范(fan)圍廣、操作(zuo)簡(jiǎn)便、經(jīng)久(jiu)耐用等優(yōu)(you)點(diǎn)。適用于食(shi)品、制藥、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜牧、園(yuan)藝、化工和(he)材料(liao)等領(lǐng)域的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可(ke)用于科(ke)研院所和高校(xiao)的物性研究和(he)教學(xué)應(yīng)用，企(qi)業(yè)原料質(zhì)量控(kong)制、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工(gong)藝研(yan)究、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。

2 化工(gong)領(lǐng)域應(yīng)(ying)用

發(fā)蠟類、發(fā)乳(ru)類、發(fā)(fa)露類、發(fā)(fa)漿類、唇(chun)膏、眉筆(bi)、眼線筆(bi)、唇線、眼(yan)影、粉(fen)餅、保濕面霜(shuang)、牙膏(gao)、發(fā)膠、蠟、洗(xi)發(fā)水、肥皂。

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3 測(cè)試指標(biāo)

硬度、粘性、斷裂(lie)強(qiáng)度、堅(jiān)實(shí)度(du)、稠度、擠出(chu)強(qiáng)度、黏彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度、破裂強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)(qiang)度等(deng)指標(biāo)。

4 儀器特點(diǎn)(dian)

（1）儀器測(cè)試指(zhi)標(biāo)全：硬度、脆(cui)性、粘性、粘附(fu)度、彈性、凝膠強(qiáng)(qiang)度等。

（2）力量感(gan)應(yīng)元精(jing)度高：采用(yong)*的直線型力量(liang)感應(yīng)元(yuan)。

（3）測(cè)試移動(dòng)距離(li)廣：0-420mm，可根據(jù)客(ke)戶的要求(qiu)進(jìn)行高度定(ding)制。

（4）檢測(cè)速度范(fan)圍寬(kuan)：0-50mm/s，可根據(jù)客(ke)戶要求(qiu)進(jìn)行速(su)度定制。

（5）配套探(tan)頭齊全：400多(duo)套探頭，可定制(zhi)探頭(tou)。

（6）測(cè)試方法數(shù)據(jù)(ju)庫(kù)：全面及強(qiáng)(qiang)大的測(cè)試方(fang)法數(shù)據(jù)庫(kù)，為用(yong)戶提(ti)供一(yi)整套的(de)測(cè)試(shi)方法方案。

（7）軟件：中英文隨(sui)時(shí)切換，功能強(qiáng)(qiang)大，進(jìn)行(xing)各類(lei)食品樣品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析。

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5 質(zhì)構(gòu)儀(yi)在化工(gong)領(lǐng)域的應(yīng)用(yong)

（1）口紅(唇膏)的(de)硬度測(cè)試

口紅硬度(du)是一個(gè)重(zhong)要的(de)參數(shù)(shu)，其測(cè)試(shi)方法符合(he)使用石(shi)油蠟針入度測(cè)(ce)試的ASTM標(biāo)準(zhǔn)(zhun)方法D1321-95規(guī)范(fan)。不同蠟有著(zhe)不同的硬(ying)度而針入穿透(tou)石油蠟(la)是硬度測(cè)試的(de)有效(xiao)方法。各種(zhong)石油(you)蠟因原(yuan)料的不同，在(zai)含量和(he)組成方面有所(suo)不同，硬度(du)的評(píng)估是對(duì)這(zhe)些原材料質(zhì)量(liang)控制的(de)有效手段。在(zai)研究(jiu)和產(chǎn)(chan)品開(kāi)發(fā)(fa)方面(mian)，可以(yi)通過(guò)(guo)監(jiān)控硬度變(bian)化，評(píng)估口紅在(zai)運(yùn)輸和儲(chǔ)(chu)存會(huì)受到的影(ying)響。

將樣品放在(zai)針形探頭(tou)的正下方(fang)并開(kāi)始(shi)穿透測(cè)試。如果(guo)所測(cè)試(shi)的樣品(pin)放置在(zai)一個(gè)(ge)容器里(li)(建議在(zai)標(biāo)準(zhǔn)方法)，則(ze)建議進(jìn)行(xing)四次試驗(yàn)，樣(yang)品測(cè)試點(diǎn)(dian)大約間(jian)隔同樣距離(不(bu)得少于12.7毫米(mi))，測(cè)試點(diǎn)距離(li)容器邊緣要(yao)大于(yu)3.2毫米。最大(da)的力是表示探(tan)頭要穿(chuan)透樣品某(mou)一距離時(shí)受(shou)到的力，最大力越大，硬度(du)越大。

(2) 口紅(唇膏)的彎(wan)曲力測(cè)試(shi)

唇膏是一種(zhong)透過(guò)固體(ti)脂肪的(de)模型產(chǎn)品，包(bao)含一些(xie)不溶物和懸(xuan)浮著色(se)劑。必須(xu)包含多種技(ji)術(shù)條件，例(li)如產(chǎn)品必須(xu)容易(yi)使用(yong)、不能(neng)在使用過(guò)(guo)程中彎(wan)曲、弄(nong)碎、破裂或折斷(duan)、不良的(de)配方(fang)或制程下生(sheng)產(chǎn)的唇膏極容(rong)易被消(xiao)費(fèi)者注意(yi)到瑕疵，反(fan)之相(xiang)比較乳霜（creams）與乳(ru)液（lotions ）一樣的不(bu)良的配方或(huo)制程卻依(yi)然可生產(chǎn)(chan)出差(cha)強(qiáng)人(ren)意的產(chǎn)品(pin)，其不(bu)良特(te)性并不(bu)容易(yi)被注目(mu)。

調(diào)整口紅夾(jia)具，確保(bao)半球形(xing)邊緣刀片下(xia)壓時(shí)(shi)與口(kou)紅接(jie)觸的位置離(li)口紅最前端保(bao)持大約3mm以(yi)上。測(cè)試時(shí)，如(ru)果下壓的速度(du)太快，會(huì)造成樣(yang)品“滑”掉到設(shè)(she)備，這(zhe)樣所收集到(dao)的數(shù)據(jù)(ju)就不是(shi)刀片彎曲折斷(duan)的結(jié)果。將口(kou)紅旋轉(zhuǎn)至最大(da)長(zhǎng)度，并(bing)將樣品(pin)固定在支撐(cheng)裝置的孔洞(dong)中。樣(yang)品慢慢開(kāi)始彎(wan)曲，直(zhi)到斷裂(lie)并脫離樣品(pin)的主體。曲(qu)線上的最大力(li)表示樣品的硬(ying)度。斷裂(lie)時(shí)的距離值表(biao)示樣品的脆(cui)性，即脆性(xing)越大(da)的樣品(pin)，它彎曲的距(ju)離越小。樣品(pin)彎曲曲線(xian)的斜率可(ke)以稱為樣本(ben)的'剛度(du)' （或恢復(fù)力(li)）。

（3）眼影的粉(fen)餅強(qiáng)(qiang)度測(cè)試

眼影和撲(pu)面粉在(zai)測(cè)試前(qian)，一般(ban)先將樣品壓縮(suo)成不同大小(xiao)和形狀的(de)板餅狀(zhuang)，并放(fang)入薄錫(xi)鋁或微薄鐵皮(pi)盒子(zi)，以方便軟(ruan)刷或泡棉(mian)的沾取。眼(yan)影表面可能(neng)不光滑或(huo)含有(you)珠光體(ti)，通常與撲(pu)面粉(fen)一樣(yang)壓縮成粉餅(bing)來(lái)使用。眼(yan)影的基本成分(fen)是小顆粒狀(zhuang)的云(yun)母。云母應(yīng)該(gai)能容易地與(yu)其他成分(fen)相互壓緊,并(bing)不能破裂或(huo)粉碎。但它(ta)同時(shí)也是(shi)比較柔軟的(de)，以便簡(jiǎn)單、方(fang)便的使用(yong)。

將樣(yang)品放置在(zai)探頭(tou)下方正中(zhong)央處，并實(shí)(shi)施穿透測(cè)試。當(dāng)(dang)探頭開(kāi)(kai)始穿入樣品的(de)表面(mian)時(shí)，感應(yīng)(ying)力開(kāi)始增加，樣(yang)品的表面(mian)也開(kāi)始粉碎(sui)。

（4）保濕面霜的(de)粘稠(chou)度測(cè)試

在制作產(chǎn)品(pin)時(shí)，保濕面霜所(suo)采用的物料(liao)在很大(da)程度上決定最(zui)終產(chǎn)品的粘稠(chou)度。輕薄潤(rùn)(run)膚液產(chǎn)品要(yao)比厚的保(bao)濕霜增加更(geng)多的配(pei)料、用量。產(chǎn)品的(de)在制備產(chǎn)品(pin)時(shí)，均(jun)希望(wang)樣品(pin)能從管件被擠(ji)壓出來(lái)(lai)，并在(zai)擠壓后(hou)保持干凈(jing)切面。

粘稠度(du)可以通過(guò)反擠(ji)壓裝置(zhi)來(lái)測(cè)試(shi)，同時(shí)反擠壓裝(zhuang)置分析(xi)反映產(chǎn)品的物(wu)理特(te)性和粘度(du)。

（5）天然或合成發(fā)(fa)質(zhì)的拉伸強(qiáng)(qiang)度測(cè)(ce)試

好的發(fā)質(zhì)應(yīng)該(gai)彈性十(shi)足，不容易被(bei)拉斷，具有(you)良好的拉(la)伸強(qiáng)度。彈性不(bu)足的頭發(fā)，不(bu)但不易吹風(fēng)造(zao)型，造型(xing)后也容(rong)易變形(xing)，而且造型不(bu)持久。

用拉伸(shen)裝置(zhi)夾持頭發(fā)(fa)的兩頭，慢慢(man)拉伸直至頭發(fā)(fa)被拉斷，測(cè)試頭(tou)發(fā)的(de)拉伸(shen)強(qiáng)度。

（6）肥皂的硬度(du)測(cè)試

硬度是(shi)肥皂耐(nai)用與否(fou)的一項(xiàng)(xiang)指標(biāo)。如果肥皂(zao)軟爛不耐(nai)磨，使(shi)用中將造(zao)成浪費(fèi)。因此(ci)，洗衣皂(zao)規(guī)定硬度(du)指標(biāo)，需要有(you)一定填(tian)料的加入，使肥(fei)皂的硬度達(dá)(da)到指(zhi)示標(biāo)準(zhǔn)。

將樣品(pin)固定在探(tan)頭的正下方，開(kāi)(kai)始穿刺實(shí)驗(yàn)(yan)。最大正(zheng)力是探(tan)頭穿刺樣(yang)品至(zhi)距離時(shí)所(suo)需力。力值越大(da)，樣品就越(yue)硬。

（7）洗發(fā)水的稠度(du)測(cè)試

一些產(chǎn)(chan)品如護(hù)發(fā)素材(cai)料的使(shi)用通常都(dou)和產(chǎn)(chan)品的稠度(du)密切相關(guān)。稀疏(shu)護(hù)發(fā)素比(bi)濃稠的護(hù)發(fā)(fa)素更(geng)容易傾倒(dao)，產(chǎn)品希(xi)望產(chǎn)品能順(shun)利的從管子容(rong)器中擠(ji)出。粘稠(chou)度可以通(tong)過(guò)反(fan)擠壓裝(zhuang)置來(lái)測(cè)試，同時(shí)(shi)反擠壓裝置分(fen)析反映產(chǎn)品(pin)的物理特性(xing)和粘(zhan)度。

（8）牙膏的擠(ji)出強(qiáng)(qiang)度測(cè)試

牙膏制造(zao)品質(zhì)有三種重(zhong)要的(de)特性會(huì)(hui)被消(xiao)費(fèi)者所關(guān)注(zhu)：（1）牙膏中沒(méi)有顆(ke)粒狀(zhuang)物質(zhì)（2）不存(cun)在氣泡（3）稠度適(shi)當(dāng)。這些特性都(dou)會(huì)受加(jia)工程(cheng)序、品(pin)質(zhì)監(jiān)控還(hai)有原料選擇(ze)的影響。質(zhì)地好(hao)的牙膏具(ju)有以下幾個(gè)特(te)點(diǎn)：很容易從(cong)包裝中擠出。包(bao)含小孩、老人(ren)都可不費(fèi)力氣(qi)的施(shi)力，濃稠(chou)度適(shi)中，擠壓后(hou)能及時(shí)停(ting)止，不(bu)能太柔(rou)軟以致溢流到(dao)牙刷外。

通過(guò)牙(ya)膏的(de)特定(ding)裝置可(ke)以測(cè)出(chu)牙膏擠出所(suo)需多大的力(li)。