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發(fā)布(bu)時間：2025/10/18
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? ? ? ?2019年6月(yue)24日，食品期刊(kan)《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表(biao)了天津工業(yè)(ye)大學(xué)材料科(ke)學(xué)與工(gong)程學(xué)院研究團(tuan)隊題為(wei)“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研(yan)究論文。
? ? ? ?在該(gai)研究(jiu)論文中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔的Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(ce)定魚(yu)皮明膠(jiao)的凝膠強度。
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