? ? 滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗稱(chēng)苔條(tiao)、青海 苔 ， 屬(shu) 綠 藻 門(mén) (Chlorophyta)? 綠 藻 綱(gang) (Chloro-phyceae) 石莼目 (Ulvales) 石莼科(ke) (Ulvaceae)，廣泛分布于世(shi)界，具(ju)有環(huán)境適(shi)應(yīng)性(xing)強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速(su)等特點(diǎn)(dian)。滸苔(tai)暴發(fā)后，規(guī)(gui)模大，持續(xù)(xu)時(shí)間(jian)長(zhǎng)，且具有(you)很強(qiáng)(qiang)黏附(fu)性，常常附著(zhe)在海洋基礎(chǔ)(chu)設(shè)施和船體上(shang)，給海(hai)洋生態(tài)環(huán)(huan)境、沿海(hai)景觀(guan)以及(ji)海洋漁業(yè)和(he)旅游業(yè)造成嚴(yán)(yan)重破(po)壞。另一(yi)方面，滸(hu)苔本(ben)身被認(rèn)為是一(yi)種高蛋白、低(di)脂肪、礦物(wu)質(zhì)豐富，以及(ji)富含人體(ti) 8 種必需(xu)氨基酸(suan)的優(yōu)(you)質(zhì)海藻(zao)。然而(er)，滸苔纖維(wei)素細(xì)胞壁較(jiao)為堅(jiān)韌, 影響(xiang)了動(dòng)物體(ti)對(duì)其細(xì)胞內(nèi)(nei)的營(yíng)養(yǎng)(yang)物質(zhì)的(de)消化。目前，國(guó)(guo)內(nèi)外已有一些(xie)在水產(chǎn)(chan)飼料(liao)中添加滸苔(tai)的報(bào)(bao)道。在黃斑籃(lan)子魚(yú)(yu) (Siganus oramin) 飼料中添加(jia) 5% 滸苔對(duì)魚(yú)體生(sheng)長(zhǎng)性能(neng)沒(méi)有(you)顯著影響(xiang)，但當(dāng)滸苔(tai)添加量(liang)為 10%、15% 時(shí)，其生長(zhǎng)(zhang)性能顯著(zhu)下降；盧青等(deng)?在對(duì)大菱(ling)鲆 (Scophthalmusmaximus) 的研究中(zhong)發(fā)現(xiàn)，在飼料(liao)中添(tian)加 5% 滸苔對(duì)魚(yú)(yu)體生長(zhǎng)(zhang)有促(cu)進(jìn)作用；Asino 等?在大(da)黃魚(yú)(Larimichthys crocea) 幼(you)魚(yú)的飼料(liao)中添加(jia) 15% 滸苔，對(duì)魚(yú)(yu)體生長(zhǎng)(zhang)無(wú)影響(xiang)。凡納濱對(duì)(dui)蝦 (Litopenaeus vannamei) 是世界范圍(wei)內(nèi)廣泛養(yǎng)殖(zhi)的一種蝦(xia)類(lèi)，2016 年的(de)全球年產(chǎn)量為(wei) 415.6 萬(wàn) t。在凡納濱對(duì)(dui)蝦飼料中是否(fou)可添加滸(hu)苔，對(duì)蝦體生長(zhǎng)(zhang)和肉質(zhì)是(shi)否會(huì)產(chǎn)(chan)生影響(xiang)？目前(qian)均未見(jiàn)有(you)關(guān)報(bào)道。故本實(shí)(shi)驗(yàn)以凡納濱(bin)對(duì)蝦為(wei)實(shí)驗(yàn)對(duì)(dui)象，在不(bu)同比例(li)魚(yú)粉 (18%、15%) 的基(ji)礎(chǔ)飼料中，分別(bie)添加 0、3% 和 6% 的滸(hu)苔，研究其對(duì)凡(fan)納濱(bin)對(duì)蝦的生長(zhǎng)性(xing)能、蝦體成分(fen)、肌肉(rou)系水力(li)和肌肉質(zhì)(zhi)構(gòu)的影響，為滸(hu)苔的開(kāi)(kai)發(fā)利用提供參(can)考。

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