? ? ? ?隨著人(ren)們生活水平的(de)提高，民眾對食(shi)品需求的日益(yi)提高，制造出多(duo)種多樣安(an)全、健康(kang)、新穎的食品(pin)已是社會(hui)的需(xu)求，食品(pin)創(chuàng)新尤為重要(yao)。食品的創(chuàng)(chuang)新離(li)不開(kai)食品添(tian)加劑，沒(mei)有食品(pin)添加劑就沒有(you)現(xiàn)代食品工業(yè)(ye)，因而探討食(shi)品添加劑的(de)應(yīng)用對(dui)中國(guo)食品工(gong)業(yè)的進(jìn)步(bu)有著非凡的意(yi)義與價值。

? ? ? 為貫(guan)徹落實(shí)(shi)國家對食(shi)品安全(quan)的高度重視(shi)，食品伙伴網(wǎng)(wang)、《食品(pin)工業(yè)科技》定(ding)于2018年(nian)3月20-21日在(zai)上海舉辦(ban)"2018食品(pin)科技(ji)創(chuàng)新論壇"，特(te)邀請國內(nèi)(nei)食品行業(yè)資(zi)深專家(jia)，國內(nèi)外食(shi)品生產(chǎn)企業(yè)(ye)研發(fā)總(zong)監(jiān)出席(xi)報告?？萍?ji)論壇(tan)的宗旨(zhi)是"技術(shù)(shu)創(chuàng)新，行業(yè)創(chuàng)新(xin)"。從政策(ce)法規(guī)，產(chǎn)業(yè)方向(xiang)、經(jīng)驗(yàn)交(jiao)流等多方面為(wei)到會者(zhe)答疑解惑，為(wei)企業(yè)搭(da)建一(yi)個相(xiang)互交流、學(xué)習(xí)(xi)、提高，展(zhan)示企業(yè)風(fēng)采(cai)，推廣企業(yè)創(chuàng)新(xin)成果的(de)平臺。熱忱歡迎(ying)新老朋友蒞(li)臨。

時間地點(diǎn)(dian)：?2018年3月20日(ri)-21日 （19日報到） ? 上(shang)海

主辦方：食品(pin)伙伴網(wǎng) ?《食品(pin)工業(yè)科技》雜(za)志社

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主要會議(yi)內(nèi)容：

*部分(fen)內(nèi)容：法規(guī)(gui)、標(biāo)準(zhǔn)

• 主題報告：新食(shi)品原(yuan)料的申報與審(shen)批

• 主題報告：生產(chǎn)(chan)加工(gong)環(huán)節(jié)動(dong)物源食品監(jiān)(jian)管與生產(chǎn)(chan)許可（國家食藥(yao)總局）

• 主題報告(gao)：特殊醫(yī)學(xué)用(yong)途配方食品注(zhu)冊管理辦法(fa)解讀

• 主題報告：無食(shi)品安全國家標(biāo)(biao)準(zhǔn)產(chǎn)品(pin)的進(jìn)(jin)口銷售流程(cheng)

• 主題報告(gao)：食品配(pei)料合規(guī)判定的(de)法規(guī)基礎(chǔ)與(yu)智能化解決方(fang)案（食品伙伴網(wǎng)(wang)）

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第二部分內(nèi)容(rong)：行業(yè)趨(qu)勢分析

• 主題報告：2018食品(pin)添加劑的現(xiàn)狀(zhuang)與發(fā)展

• 主題報告：乳制(zhi)品行業(yè)產(chǎn)(chan)業(yè)升級方向和(he)產(chǎn)品

• 主題報(bao)告：發(fā)酵植物(wu)飲料的制造方(fang)案

• 主題(ti)報告：中國(guo)功能化(hua)飲料(liao)的變革之路

• 主題報(bao)告：食品行業(yè)綠(lv)色制造(zao)的基(ji)本框架和應(yīng)(ying)用實(shí)例

• 主題(ti)報告：食品(pin)工業(yè)(ye)智能化管理系(xi)統(tǒng)應(yīng)用及案例(li)分析

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第三(san)部分(fen)內(nèi)容：新產(chǎn)品、新(xin)技術(shù)應(yīng)(ying)用與推廣

• 主題報告：對于(yu)姜黃素、葉黃(huang)素這些(xie)已入2760的產(chǎn)品(pin)，未來發(fā)展之路(lu)

• 主題報告：天然(ran)提取物產(chǎn)業(yè)可(ke)持續(xù)(xu)發(fā)展，需(xu)解決資源的(de)可控

• 主題報告(gao)：酶制(zhi)劑的使用(yong)和發(fā)酵過程(cheng)對食品的(de)影響(xiang)和異同

• 主題(ti)報告：食源(yuan)性肽研(yan)究未來市(shi)場展望

• 主題報告：海鮮(xian)類休閑(xian)食品(pin)發(fā)展(zhan)概述(shu)和未來方(fang)向

• 主題報告：小(xiao)包裝肉制品在(zai)休閑食(shi)品領(lǐng)域發(fā)展脈(mai)絡(luò)和趨(qu)勢

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擬邀演講嘉(jia)賓：

（1）2018食品添加(jia)劑的現(xiàn)(xian)狀與(yu)發(fā)展(zhan)：?孫寶國??北京工(gong)商大學(xué)(xue)校長 ?院士

（2）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)(jie)動物(wu)源食品監(jiān)管與(yu)生產(chǎn)許可：?國家食藥(yao)總局專家

（3）功能性(xing)益生乳(ru)酸菌篩選及應(yīng)(ying)用關(guān)鍵技(ji)術(shù)：陳衛(wèi)?? 江南大(da)學(xué)副校長 博導(dǎo)(dao)?

（4）食品配料(liao)合規(guī)判定(ding)的法規(guī)基礎(chǔ)(chu)與智能化解決(jue)方案（食品伙伴網(wǎng)）

（5）特殊醫(yī)(yi)學(xué)用途配方食(shi)品注(zhu)冊管理辦(ban)法解讀：?國家食藥總局(ju)保健(jian)食品評審中(zhong)心

（6）快速感官(guan)評價分析助(zhu)力新產(chǎn)品研(yan)發(fā)創(chuàng)新：劉雄飛??中糧營養(yǎng)健康(kang)研究院品牌(pai)食品研(yan)發(fā)中(zhong)心

（7）世界糖(tang)果、巧克力市場(chang)分析(xi)及產(chǎn)品創(chuàng)新：謝元?? 北京甜博信(xin)息咨(zi)詢有(you)限公(gong)司 ?

（8）發(fā)酵植(zhi)物飲料(liao)的解決方(fang)案 (暫(zan)名) ?王德純, 杜邦營養(yǎng)與健(jian)康事業(yè)部中國(guo)研發(fā)(fa)中心菌種及(ji)特殊品(pin)組\應(yīng)用專(zhuan)家；

（9）高水平(ping)研發(fā)(fa)創(chuàng)新助力特(te)醫(yī)發(fā)(fa)展（嬰配(pei)發(fā)展）：雀巢（中國）有限(xian)公司

（10）保健食品(pin)創(chuàng)新研發(fā)新(xin)思路(lu)探討(tao)：安利（中國）有限(xian)公司(si)

（11）特種油(you)脂在(zai)食品工業(yè)中的(de)應(yīng)用：益海嘉里食(shi)品營銷(xiao)有限公司(si)

（12）酵素的功能性(xing)應(yīng)用(yong)：青島明(ming)月海藻集團(tuán)有(you)限公司(si)；

（13）新糖源：玉米(mi)綿白糖在食品(pin)工業(yè)(ye)中的應(yīng)用：西王集團(tuán)；

（14）小類別，大崛(jue)起——飲料細(xì)(xi)分市場的(de)突破(po)口：徐超?食品伙伴網(wǎng)(wang)行業(yè)研究(jiu)中心 主(zhu)任

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擬邀企業(yè)：

費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)(zhun)：

標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)(fei)用：2800元(yuan)/人

報名優(yōu)(you)惠：2018年3月(yue)9日前繳(jiao)費(fèi)：2200元/人

團(tuán)體報(bao)名：同一單位(wei)3人或以上參會(hui)2000元/人

費(fèi)用包括：參(can)會議服務(wù)費(fèi)(fei)、會場、資料、會(hui)議午餐、招待晚(wan)宴。交通(tong)費(fèi)、住宿費(fèi)自理(li)

付款賬(zhang)號：

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