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發(fā)布時(shí)間(jian)：2025/10/17
點(diǎn)擊(ji)次數(shù)：2040
? ? ? ?2019年6月24日，食品(pin)期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工(gong)業(yè)大(da)學(xué)材(cai)料科(ke)學(xué)與工程學(xué)院(yuan)研究團(tuán)隊(duì)(dui)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研(yan)究論文(wen)。
? ? ? ?在該(gai)研究論文中，研(yan)究人(ren)員利用(yong)上海騰拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測(cè)定(ding)魚(yú)皮明(ming)膠的凝膠強(qiáng)(qiang)度。
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