? ? 2019年6月18日，由(you)中國食品工(gong)業(yè)協(xié)會(hui)營養(yǎng)指(zhi)導(dǎo)工作委員會(hui)、中國植(zhi)物性食品(pin)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(meng)共同主辦(ban)，蘇州林楚企(qi)業(yè)管理咨詢(xun)有限公司承辦(ban)的“全國食品風(fēng)(feng)味化學(xué)(xue)與感官評定(ding)暨品質(zhì)創(chuàng)新技(ji)術(shù)交流論壇”在(zai)上海江(jiang)蘇飯店舉(ju)行，來自浙(zhe)江工商大學(xué)，天(tian)津科技大學(xué)，上(shang)海交通(tong)大學(xué)，西北(bei)農(nóng)林科(ke)技大學(xué)，華南(nan)理工大學(xué)(xue)，江南大(da)學(xué)，北(bei)京工商大學(xué)，豐(feng)益研(yan)發(fā)中心，旺旺集(ji)團，上海太(tai)太樂食品(pin)公司，島津，山(shan)東海(hai)能等科研(yan)院所及企業(yè)近(jin)260余名代表出席(xi)參加。

? ? 本次論壇(tan)共有(you)31個學(xué)術(shù)報(bao)告，從食品風(fēng)(feng)味、食(shi)品感(gan)官、鮮(xian)味及分析檢(jian)測等多(duo)個方面做(zuo)了深入交流(liu)討論(lun)。就食(shi)品行業(yè)的研究(jiu)進展，及(ji)食品風(fēng)(feng)味與感官的近(jin)研究成果等進(jin)行了積極(ji)的討論，會(hui)上，也有代(dai)表積極(ji)發(fā)言提問，互動(dong)頻繁。

? ? 上海(hai)騰拔儀(yi)器科技有(you)限公(gong)司攜(xie)兩款質(zhì)構(gòu)儀Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀和Rapid TA實用(yong)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀亮相這次盛(sheng)會。在會議期間(jian)，參會代表(biao)紛紛駐(zhu)足了解和(he)詢問相關(guān)產(chǎn)(chan)品的(de)性能、如何使用(yong)和維護，以及質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)如何應(yīng)(ying)用于食品(pin)的物性(xing)測試與質(zhì)構(gòu)分(fen)析。

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