“海藻"是海帶、紫(zi)菜、裙帶菜(cai)、石花菜(cai)等海(hai)洋藻類(lèi)(lei)的總稱(chēng)，是(shi)生長(zhǎng)在海中(zhong)的藻(zao)類(lèi)，是植物界的(de)隱花植(zhi)物，藻類(lèi)(lei)包括數(shù)種不同(tong)類(lèi)以光(guang)合作用(yong)產(chǎn)生能量的(de)生物。

海藻(zao)酸鹽(yan)是組成褐藻(zao)細(xì)胞壁的(de)天然(ran)多糖，主要(yao)以巨藻、泡葉(ye)藻、海帶、裙(qun)帶菜等大(da)型褐藻為原(yuan)料，通過(guò)(guo)生物和化工技(ji)術(shù)提取。海藻(zao)酸鹽是一(yi)種水溶性膳食(shi)纖維，具有增(zeng)稠、懸浮、乳化(hua)、保水、凝膠(jiao)、吸附、緩(huan)釋等諸(zhu)多性(xing)能，是海洋(yang)生物(wu)行業(yè)重要的材(cai)料基礎(chǔ)，廣泛(fan)應(yīng)用于食(shi)品配料(liao)、功能食品、海洋(yang)藥物(wu)、海洋生(sheng)物醫(yī)用材(cai)料、海洋化妝(zhuang)品、海藻(zao)肥、印染(ran)糊料等領(lǐng)域(yu)。

另外，海(hai)藻提取物(wu)具有的(de)護(hù)理功效(xiao)、良好的生物(wu)相容性、高度(du)的安全性和配(pei)伍性(xing)，在抗氧(yang)化、抗衰防皺、防(fang)紫外損傷、減肥(fei)shou身等化妝(zhuang)品中廣(guang)泛應(yīng)用，可利用(yong)海藻提取(qu)物開(kāi)發(fā)海藻面(mian)膜及護(hù)(hu)膚、潤(rùn)(run)膚品等安全(quan)、天然、的海洋個(gè)(ge)人護(hù)理品(pin)，涵蓋面(mian)膜粉、膏霜(shuang)、乳液、精華、洗(xi)護(hù)等上(shang)百種(zhong)海藻護(hù)(hu)膚產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為上海騰(teng)拔儀(yi)器科技(ji)有限公司的(de)物性分析(xi)儀器，儀(yi)器已(yi)廣泛應(yīng)(ying)用于食品、化工(gong)、化妝(zhuang)品、醫(yī)藥(yao)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)(guan)領(lǐng)域，可以測(cè)定(ding)硬度、粘性、彈(dan)性、凝(ning)膠強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)度、咀(ju)嚼性和內(nèi)聚(ju)性等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻膠(jiao)

（1）將制備好的(de)海藻(zao)膠放于P/0.5凝膠(jiao)探頭的正(zheng)下方，凝膠探(tan)頭對(duì)海(hai)藻膠(jiao)進(jìn)行擠壓直到(dao)海藻膠破裂(lie)，記錄下海(hai)藻膠(jiao)破裂所(suo)需的zui大力(li)，定義為(wei)海藻膠(jiao)的凝膠(jiao)強(qiáng)度。

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?（2）將海藻膠切(qie)成大小規(guī)格(ge)一樣(yang)的樣品，放于(yu)壓盤(pán)探頭(tou)的下面，采用全(quan)質(zhì)構(gòu)分(fen)析（TPA）可(ke)以測(cè)定海藻(zao)膠的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性以(yi)及黏聚性(xing)等指(zhi)標(biāo)

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2 海藻面膜

將海藻面膜(mo)放置(zhi)于薄膜撕裂裝(zhuang)置中(zhong)央，用(yong)球形(xing)探頭對(duì)海(hai)藻面膜進(jìn)(jin)行擠撐，直(zhi)到海(hai)藻面膜被(bei)撐破(po)，可以測(cè)(ce)定海藻面膜(mo)的撐破(po)強(qiáng)度(du)、彈性和韌(ren)性等指標(biāo)。

3 海藻(zao)泥

將海藻泥倒(dao)入延展性(xing)裝置中，通(tong)過(guò)延(yan)展性(xing)裝置對(duì)海(hai)藻泥(ni)進(jìn)行擠(ji)壓來(lái)(lai)反映海藻(zao)泥的涂布性(xing)、柔軟性和粘(zhan)稠度(du)等指標(biāo)(biao)。