? ? ?殼聚(ju)糖具有(you)很好的成(cheng)膜性、可降(jiang)解性(xing)和生物相(xiang)容性，被(bei)廣泛應(yīng)用于(yu)化工(gong)、食品、醫(yī)(yi)藥和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)(ling)域中。殼聚糖(tang)由廣泛(fan)存在(zai)于節(jié)肢動(dòng)(dong)物外殼和(he)真菌類細(xì)(xi)胞壁中提(ti)取的甲殼(ke)素經(jīng)脫乙酰化(hua)制得，是一種天(tian)然氨(an)基多糖，具(ju)有較強(qiáng)的(de)抗菌防腐(fu)能力(li)。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜(mo)樣品剪成(cheng)啞鈴狀（寬(kuan)10mm，長50mm）。

2 儀器測定(ding)

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)(zhi)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉伸(shen)裝置(zhi)

將剪(jian)好的啞鈴狀薄(bao)膜樣(yang)品固(gu)定于拉伸裝置(zhi)的兩段，測定(ding)條件：

測試模式：拉(la)伸

測試前速度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試后速度(du)：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式(shi)：距離(li) 10mm

3 測定結(jié)(jie)果

可以(yi)測定薄膜斷裂(lie)時(shí)的拉(la)伸力(li)、拉伸距離(li)等參數(shù)(shu)，從而(er)可以計(jì)算(suan)出薄膜的(de)拉伸強(qiáng)度(du)、斷裂伸長率和(he)彈性模量。