“海藻"是海帶、紫(zi)菜、裙帶菜(cai)、石花菜等(deng)海洋藻類的(de)總稱，是生長(zhǎng)在(zai)海中的藻類(lei)，是植物界的隱(yin)花植物，藻類(lei)包括(kuo)數(shù)種不同(tong)類以(yi)光合作用產(chǎn)(chan)生能量(liang)的生物。

海藻(zao)酸鹽是(shi)組成褐藻細(xì)胞(bao)壁的天然多(duo)糖，主要以(yi)巨藻(zao)、泡葉藻、海帶、裙(qun)帶菜等(deng)大型(xing)褐藻為原(yuan)料，通過(guò)(guo)生物和化工(gong)技術(shù)提取。海(hai)藻酸鹽(yan)是一(yi)種水(shui)溶性膳食(shi)纖維(wei)，具有增(zeng)稠、懸浮、乳(ru)化、保水、凝(ning)膠、吸附(fu)、緩釋等諸(zhu)多性能，是海洋(yang)生物行(xing)業(yè)重要(yao)的材料基礎(chǔ)(chu)，廣泛(fan)應(yīng)用于食品(pin)配料、功能食品(pin)、海洋藥物、海(hai)洋生物(wu)醫(yī)用材料、海洋(yang)化妝品、海(hai)藻肥、印(yin)染糊料等(deng)領(lǐng)域(yu)。

另外，海藻(zao)提取物具有的(de)護(hù)理功效、良(liang)好的生物相容(rong)性、高度(du)的安全性(xing)和配(pei)伍性(xing)，在抗氧化(hua)、抗衰防皺(zhou)、防紫(zi)外損傷、減(jian)肥shou身等化妝品(pin)中廣(guang)泛應(yīng)(ying)用，可利用海藻(zao)提取(qu)物開發(fā)(fa)海藻面(mian)膜及護(hù)(hu)膚、潤(rùn)膚(fu)品等安全(quan)、天然、的海(hai)洋個(gè)人護(hù)理品(pin)，涵蓋面(mian)膜粉、膏(gao)霜、乳液、精華(hua)、洗護(hù)(hu)等上百種海(hai)藻護(hù)膚產(chǎn)品(pin)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海(hai)騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司的物(wu)性分析儀器(qi)，儀器已(yi)廣泛應(yīng)(ying)用于食品、化工(gong)、化妝(zhuang)品、醫(yī)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域(yu)，可以測(cè)定硬度(du)、粘性(xing)、彈性、凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)、拉伸強(qiáng)度、咀(ju)嚼性和內(nèi)(nei)聚性等(deng)指標(biāo)。

1 海藻膠

（1）將制備(bei)好的海(hai)藻膠放于P/0.5凝(ning)膠探頭的(de)正下(xia)方，凝膠探(tan)頭對(duì)(dui)海藻膠進(jìn)行擠(ji)壓直到(dao)海藻(zao)膠破裂(lie)，記錄下海藻膠(jiao)破裂(lie)所需的zui大(da)力，定義(yi)為海(hai)藻膠(jiao)的凝(ning)膠強(qiáng)度。

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?（2）將海(hai)藻膠切成大小(xiao)規(guī)格(ge)一樣(yang)的樣品(pin)，放于壓盤探頭(tou)的下面，采用全(quan)質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以測(cè)定(ding)海藻膠的硬度(du)、彈性(xing)、回復(fù)性以及黏(nian)聚性等(deng)指標(biāo)(biao)

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2 海藻(zao)面膜

將海藻面膜放(fang)置于薄膜(mo)撕裂裝(zhuang)置中央，用球形(xing)探頭對(duì)(dui)海藻(zao)面膜進(jìn)(jin)行擠撐(cheng)，直到海(hai)藻面膜被撐(cheng)破，可以(yi)測(cè)定海藻(zao)面膜的撐破強(qiáng)(qiang)度、彈性和韌性(xing)等指標(biāo)。

3 海藻(zao)泥

將海(hai)藻泥倒入延展(zhan)性裝置中，通過(guò)(guo)延展性(xing)裝置對(duì)海藻泥(ni)進(jìn)行擠(ji)壓來(lái)(lai)反映(ying)海藻泥的涂布(bu)性、柔軟性(xing)和粘稠度等(deng)指標(biāo)(biao)。