近日，北華大學(xué)(xue)研究人員在(zai)國外期刊論(lun)文《New Journal Of Chemistry》(IF:3.3)發(fā)表了題為(wei)“Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films"的研究(jiu)論文(wen)。在該論文中(zhong)，研究人(ren)員用上海(hai)騰拔Universal TA質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定了保鮮(xian)膜的拉伸強度(du)和斷裂(lie)伸長率。

在該論文(wen)中，研(yan)究人員利用(yong)木聚糖、殼聚糖(tang)、檸檬(meng)酸和地榆多酚(fen)(SOPs)為主要成分(fen)來制(zhi)備木聚糖(tang)基保鮮膜(mo)。根據(jù)膜物(wu)理性(xing)質(zhì)的改(gai)變趨勢，zuiyou組成(cheng)為1%木聚糖、0.9%殼聚(ju)糖、0.26%檸(ning)檬酸和0.15%SOPs。同時，該(gai)論文也研究了(le)SOPs含量對膜(mo)的影響。結(jié)果表(biao)明，SOPs的(de)嵌入降(jiang)低了膜的(de)拉伸強度和(he)斷裂(lie)伸長率(lv)，改善了(le)膜的水(shui)蒸氣(qi)阻隔性能。掃(sao)描電鏡(jing)、接觸角測定(ding)和熱(re)重分析(xi)顯示SOPs的嵌入提(ti)升了膜的致密(mi)性、疏水(shui)性和熱穩(wěn)定(ding)性。而且(qie)，在SOPs存(cun)在下，保鮮膜表(biao)現(xiàn)出優(yōu)異的(de)抗菌活(huo)性。相(xiang)比聚乙烯薄(bao)膜，膜在豬肉冷(leng)藏儲存期(qi)間能(neng)夠延緩(huan)腐敗菌(jun)生長，在(zai)4℃下有效延長貨(huo)架期到至少(shao)10天?？?zong)之，木聚糖(tang)基SOP保鮮膜(mo)能夠滿足對食(shi)品包(bao)裝材料的要求(qiu)，應(yīng)用(yong)前景廣闊(kuo)。

在測定(ding)保鮮膜拉伸強(qiang)度和斷裂(lie)伸長率(lv)時，研(yan)究人(ren)員將膜(mo)切成長方形(xing)(90×20 mm)，放在相對濕度(du)55–65%環(huán)境中(zhong)2-3天。然后用(yong)上海騰拔(ba)Universal TA質(zhì)構(gòu)儀測定膜(mo)的拉(la)伸強(qiang)度(TS)和斷裂伸長(zhang)率(EAB)。隨(sui)著SOP含量的增加(jia)，保鮮膜的(de)拉伸強度和(he)斷裂伸長率逐(zhu)漸下降。

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Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films