煙葉是(shi)卷煙生產(chǎn)的原(yuan)料，其物理特性(xing)對貯存工藝(yi)、煙葉加工、卷(juan)煙配方設(she)計等均有(you)極其重要的(de)影響，是煙(yan)葉品(pin)質(zhì)、加工(gong)性能及經(jīng)濟(ji)性的關(guān)(guan)鍵評價指標［１-４］．煙(yan)葉的力學特性(xing)不僅是其主要(yao)物理特性之(zhi)一，也是(shi)判斷煙葉耐(nai)加工(gong)性能的重要依(yi)據(jù)［５］．為使煙葉耐(nai)加工性能達(da)到最佳狀(zhuang)態(tài)，需(xu)要對(dui)煙葉(ye)的相關(guān)力(li)學特性進(jin)行研(yan)究．目前(qian)，關(guān)于煙葉力學(xue)特性(xing)的研(yan)究主要(yao)集中在煙(yan)葉拉(la)力［６］、抗(kang)張強度［７-８］、抗破碎(sui)指數(shù)［９ -１１ ］等(deng)與煙(yan)葉品質(zhì)的相關(guān)(guan)性分析方面(mian)．隨著卷煙(yan)加工工(gong)藝水平的不(bu)斷提高(gao)，相關(guān)技術(shù)人(ren)員創(chuàng)新了研(yan)究方法(fa)，通過質(zhì)構(gòu)(gou)儀建立(li)了煙葉柔(rou)軟性［１２］、黏附力(li)［１３ －１４］、穿透力［１５-１６］、剪切力(li)［１７］及質(zhì)構(gòu)(gou)特性［１８］等煙(yan)葉力學特性檢(jian)測方法(fa)，豐富了煙(yan)葉力學(xue)研究的(de)內(nèi)容．

質(zhì)構(gòu)儀(yi)又稱物理特(te)性測試儀，主要(yao)通過模擬(ni)人的觸覺(jue)對樣品進行(xing)檢測(ce)分析，是(shi)一種精(jing)確的感官量化(hua)測試儀器［1９］．質(zhì)(zhi)構(gòu)儀操作(zuo)簡單科學，不(bu)受人為(wei)因素干擾(rao)，檢測靈敏(min)度高，不僅可(ke)對樣品(pin)的主要物(wu)理特性(xing)做出(chu)數(shù)據(jù)化(hua)的表述，還能有(you)效解釋(shi)樣品(pin)在儲(chu)藏、運輸及加工(gong)過程中的(de)物性變化(hua)．目前(qian)，利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀對(dui)煙葉(ye)力學特性進行(xing)檢測(ce)尚處于發(fā)展階(jie)段，筆者(zhe)在前(qian)人研究(jiu)的基礎上(shang)，就質(zhì)構(gòu)儀在(zai)煙葉力學(xue)特性檢測中的(de)應用現(xiàn)狀(zhuang)進行綜述，并指(zhi)出存在問(wen)題及(ji)今后的發(fā)(fa)展方向(xiang)，旨在為豐(feng)富煙葉力(li)學特(te)性研(yan)究內(nèi)(nei)容、有效提高(gao)卷煙原料利用(yong)率等提供理(li)論依據(jù)．

１　質(zhì)構(gòu)儀(yi)在煙(yan)葉力學(xue)特性檢測(ce)中的應用(yong)

傳統(tǒng)的煙葉(ye)力學特性檢測(ce)指標包括(kuo)煙葉拉(la)力、抗張強(qiang)度、延伸率(lv)等，但這些指標(biao)主要通過拉(la)伸煙葉檢測其(qi)縱向延伸作(zuo)用力(li)，而煙葉在實(shi)際運(yun)輸、加工(gong)過程中的受力(li)是多方面的，這(zhe)在一定程度上(shang)限制(zhi)了煙葉相(xiang)關(guān)力學特(te)性的(de)研究(jiu)及其在實際生(sheng)產(chǎn)中(zhong)的應用［２０］．近年(nian)來，利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀檢測煙(yan)葉的力學特性(xing)已逐漸成為(wei)評價煙葉耐(nai)加工性(xing)能的重要技(ji)術(shù)手(shou)段．

１.１　煙葉(ye)柔軟性檢測

柔軟(ruan)性是指生物體(ti)與非生(sheng)物體在(zai)力的作(zuo)用下可彎曲的(de)性能［２１］，它能(neng)客觀反映物(wu)體的柔軟(ruan)程度，屬于物體(ti)的一(yi)種物理特性(xing)．煙葉的柔(rou)軟性與煙葉外(wai)觀品質(zhì)(zhi)、物理(li)特性、化學(xue)成分均顯(xian)著相關(guān)，可作為(wei)判斷(duan)煙葉(ye)品質(zhì)好壞的重(zhong)要依(yi)據(jù)［２２］．

傳統(tǒng)(tong)的煙葉柔(rou)軟性(xing)檢測多采用(yong)眼觀、手摸等(deng)感官評(ping)價方法，這些(xie)方法耗時耗力(li)、檢測(ce)效率低，且無法(fa)量化(hua)煙葉(ye)的柔軟程度，具(ju)有一定的主觀(guan)性和不確(que)定性．為(wei)進一步(bu)精確評價(jia)煙葉柔軟性，徐(xu)向麗(li)等［２３］借鑒紙張柔(rou)軟性檢(jian)測方法對不(bu)同等(deng)級的(de)烤煙進行(xing)柔軟(ruan)性檢測，結(jié)果表(biao)明，該方法所測(ce)煙葉的(de)柔軟(ruan)性與其外(wai)觀品質(zhì)鑒(jian)定結(jié)果(guo)的吻合度達９０．１ ９％以(yi)上，可(ke)用于(yu)評價煙葉的柔(rou)軟性．王亮等［２４］在(zai)研究(jiu)細小纖維(wei)對造紙(zhi)法煙草(cao)薄片基(ji)片物理性能的(de)影響時，利(li)用柔軟(ruan)度儀(yi)檢

測基片的共(gong)振挺(ting)度以表征其(qi)柔軟(ruan)性，結(jié)果表(biao)明，隨著細小(xiao)纖維平均長度(du)的降低(di)，基片共振(zhen)挺度上升，即(ji)柔軟性變差．占(zhan)俊文等［２５］為明(ming)確烤(kao)煙柔軟性(xing)與煙葉(ye)外觀(guan)品質(zhì)的關(guān)(guan)系，利用柔軟(ruan)度儀檢測了４８０ 份(fen)取自(zi)江西省的烤煙(yan)樣品的(de)柔軟

性，并評(ping)定了(le)其外觀品(pin)質(zhì)，結(jié)果表明，煙(yan)葉柔軟性(xing)與顏色(se)、油分(fen)、色度呈極顯著(zhu)正相關(guān)，與成(cheng)熟度、葉片(pian)結(jié)構(gòu)、身(shen)份、總分(fen)呈極顯(xian)著負相(xiang)關(guān)．

質(zhì)構(gòu)儀可模擬(ni)抓握過程，真(zhen)實反映人手對(dui)樣品(pin)整體柔(rou)軟程度的感知(zhi)．沈進等［１２］依據(jù)這(zhe)一原理，利(li)用質(zhì)構(gòu)儀建立(li)了再造煙葉(ye)柔軟性檢測(ce)方法，研究結(jié)(jie)果表明，國內(nèi)(nei)外不同造(zao)紙法再造煙葉(ye)的柔軟性差異(yi)顯著，該(gai)方法可(ke)用于評價(jia)造紙法再

造煙葉的柔(rou)軟性(xing)．相較(jiao)于傳統(tǒng)的感官(guan)評價方法(fa)及柔軟度儀(yi)檢測方法，質(zhì)構(gòu)(gou)儀操作簡(jian)單、方便，檢測結(jié)(jie)果更(geng)準確，更能整(zheng)體把(ba)握樣品(pin)的柔(rou)軟性(xing)［２６］．

１.２　煙葉(ye)黏附(fu)力檢測

煙葉黏附力(li)主要指煙葉細(xi)胞內(nèi)溢出(chu)的、具有黏性(xing)的液體或(huo)半液體脂(zhi)類等大分(fen)子物質(zhì)附著于(yu)煙葉表面的(de)能力［５］．煙葉黏(nian)附力與其含水(shui)率、環(huán)境溫度密(mi)切相關(guān)(guan)，且隨(sui)含水率、環(huán)境(jing)溫度的上升呈(cheng)先增大(da)后減小的(de)趨勢，通過(guo)分析煙葉黏附(fu)力與其含(han)水率、環(huán)境溫度(du)的關(guān)(guan)系，可為打(da)葉復烤(kao)過程中(zhong)打葉水分、溫(wen)度的(de)設定提(ti)供數(shù)據(jù)支撐［２７-２８］．張(zhang)玉海等［１ ４］利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀的圓柱形探(tan)頭，以4500ｇ 的力對煙(yan)葉進(jin)行壓縮測試(shi)，通過分析(xi)所得(de)曲線(xian)參數(shù)建立(li)了煙葉(ye)黏附力的(de)檢測方

法．胡夢巖等［１３］為(wei)表征再造煙(yan)葉的表面黏性(xing)，利用質(zhì)構(gòu)儀建(jian)立了再造(zao)煙葉黏附力的(de)檢測方法，為(wei)提高再(zai)造煙葉的加(jia)工性提供了參(can)考．婁元菲等［２９］分(fen)析了３個(ge)地區(qū)(qu)主栽(zai)烤煙品種的(de)黏附力，研究結(jié)(jie)果表明，河(he)南許昌中(zhong)煙１ ００ 的黏(nian)附力最(zui)小，福建三明翠(cui)碧１ 號(hao)的黏附力較(jiao)大，綜合(he)煙葉黏附力(li)和其他(ta)力學檢測指(zhi)標，最(zui)后得出(chu)福建三明翠(cui)碧１ 號煙葉身份(fen)中等至略厚(hou)，煙葉持水能力(li)略強，煙(yan)葉韌(ren)性較好．這(zhe)與徐波等［３０］的研(yan)究結(jié)果一致．

煙葉黏附力(li)還能體現(xiàn)煙(yan)葉的油(you)分，其值越大表(biao)明油分越(yue)充足(zu)．有研(yan)究指出，煙(yan)葉油分含量與(yu)煙葉(ye)品質(zhì)呈正(zheng)相關(guān)關(guān)系，可通(tong)過煙葉(ye)黏附力(li)判斷煙葉油(you)分，進而(er)判斷煙(yan)葉等級［３１ ］．瑜奇(qi)偉等［３２］利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀比較(jiao)了不(bu)同等級煙(yan)葉的(de)黏附力(li)差異(yi)，結(jié)果表明，黏(nian)附力(li)最大的煙(yan)葉等級均為Ｃ１ Ｆ，最(zui)小分別為(wei)Ｂ４Ｆ 和Ｘ４Ｆ．無論(lun)是天然煙葉(ye)還是造紙(zhi)法再造(zao)煙葉，質(zhì)構(gòu)儀(yi)均能精確客(ke)觀地評價其黏(nian)附力(li)大小，檢測結(jié)果(guo)與煙葉油(you)分、水(shui)分、等級等(deng)密切相關(guān)，可(ke)更好地指(zhi)導煙(yan)葉工業(yè)加(jia)工，但該(gai)方法(fa)較為耗(hao)時，對樣品(pin)水分(fen)、溫度(du)的要(yao)求也較高．

１.３　煙葉穿(chuan)透力、拉(la)力和剪切(qie)力檢測

穿透(tou)力是煙葉力學(xue)檢測指標(biao)的重要反(fan)映，可為煙葉(ye)加工過程(cheng)中的造(zao)碎提供數(shù)據(jù)(ju)支持．拉力和剪(jian)切力(li)是指煙(yan)葉在一定水分(fen)條件下被(bei)拉伸、剪切(qie)至斷裂(lie)時所能(neng)承受的最大外(wai)力，可通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的拉(la)伸、剪切模式進(jin)行檢(jian)測［３３］．煙葉的穿(chuan)透力、拉(la)力是反(fan)映煙葉韌(ren)性的重要指(zhi)標，與煙(yan)葉的成熟(shu)度密切相(xiang)關(guān)，成熟(shu)度好的煙葉，穿(chuan)透力、拉力較(jiao)大，柔韌性較好(hao)，煙葉的耐打性(xing)也越好；煙葉(ye)的剪切力則(ze)反映煙葉結(jié)(jie)構(gòu)的疏松(song)程度，與煙葉厚(hou)度密切相關(guān)，煙(yan)葉越厚、越(yue)緊密，其剪(jian)切力越大(da)［３０］．

中國煙草(cao)總公司鄭州(zhou)煙草研究院(yuan)［１５］依據(jù)(ju)煙葉物理(li)特性的差異，利(li)用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀對(dui)煙葉樣品進(jin)行穿刺實(shi)驗，建立了煙葉(ye)穿透(tou)力的檢測方(fang)法．瑜奇?zhèn)サ龋郏常玻堇?li)用質(zhì)構(gòu)儀(yi)研究煙葉各部(bu)位的(de)穿透(tou)力、拉力和剪切(qie)力，發(fā)(fa)現(xiàn)煙葉穿(chuan)透力(li)、拉力、剪切(qie)力與煙葉部(bu)位的差異(yi)均達到(dao)顯著水平(ping)，其中，上部煙(yan)葉較中部煙(yan)葉和(he)下部煙葉的差(cha)異更明顯．剪(jian)切力也是再(zai)造煙葉重要的(de)力學(xue)特性之一．張玉(yu)海等［１７］利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀對(dui)造紙法再(zai)造煙葉剪(jian)切力與(yu)其切絲過程的(de)關(guān)系進(jin)行了(le)研究，發(fā)現(xiàn)(xian)垂直纖(xian)維剪(jian)切力(li)與切絲(si)刀棍電流呈顯(xian)著正相關(guān)(guan)關(guān)系，是影響(xiang)切絲(si)性能的重要因(yin)素．張玉海(hai)等［３４］利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀對造紙(zhi)法再造煙(yan)葉進一步(bu)研究發(fā)現(xiàn)，造紙(zhi)法再(zai)造煙葉的(de)剪切力、拉(la)力與其(qi)真密度、截(jie)面纖維(wei)形態(tài)密切相(xiang)關(guān)：真密度(du)越大(da)，再造煙葉(ye)內(nèi)部(bu)空隙(xi)容積(ji)越小(xiao)、結(jié)構(gòu)(gou)越緊(jin)實，拉(la)力、剪切(qie)力越大；而(er)剪切力、拉力(li)較大的再造(zao)煙葉截(jie)面形(xing)態(tài)不平整，粗(cu)條纖維明(ming)顯，纖維之(zhi)間相互(hu)纏繞．

煙葉原料打(da)葉特性是(shi)其自(zi)身力學特(te)性的綜合反映(ying)，利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)檢測(ce)量化(hua)煙葉的(de)穿透力(li)、拉力和剪(jian)切力(li)，可為打輥轉(zhuǎn)速(su)等打葉(ye)工藝參數(shù)的(de)設定提(ti)供依據(jù)［２９］，然而，拉(la)力、剪切力的檢(jian)測方法(fa)對樣品大(da)小、形狀要求(qiu)較高，可能(neng)無法(fa)適用于(yu)煙片處理工(gong)段，可重新(xin)對探(tan)頭選型，探(tan)究適用于(yu)較小尺(chi)寸結(jié)構(gòu)煙葉的(de)探頭．

１.４　煙葉質(zhì)構(gòu)(gou)檢測(ce)

ＴＰＡ測試(shi)又稱兩次(ci)咀嚼測試，是食(shi)品中通(tong)用的質(zhì)構(gòu)測試(shi)方法，通(tong)過對樣(yang)品進(jin)行兩(liang)次壓縮(suo)測試，描繪(hui)出ＴＰＡ 測試力－時(shi)間曲線(xian)圖，如(ru)圖１ 所(suo)示［３５ －３６］．

由圖１ 可以分析(xi)質(zhì)構(gòu)特性參(can)數(shù)，煙葉質(zhì)構(gòu)指(zhi)標主要包括硬(ying)度、黏聚(ju)性、咀(ju)嚼性(xing)、回復性(xing)．其中，硬度可以(yi)反映煙葉的(de)堅實(shi)度，是第一(yi)次下(xia)壓時的最大(da)峰值(zhi)；黏聚性在圖形(xing)上表示為Ａ２ 面積(ji)與Ａ１ 面(mian)積的比(bi)值，反映(ying)樣品在經(jīng)過(guo)第一(yi)次壓(ya)縮后對第(di)二次壓縮的(de)抵抗(kang)能力，即煙(yan)葉葉肉或主(zhu)脈抵(di)抗受損(sun)并使結(jié)構(gòu)(gou)保持完整(zheng)的性質(zhì)；咀嚼(jue)性在數(shù)值上(shang)用膠著(zhe)性與彈性的(de)乘積(ji)表示(shi)，反映了煙葉(ye)對咀嚼的持續(xù)(xu)抵抗性；回(hui)復性(xing)是樣品(pin)在第一次被(bei)壓縮過(guo)程中所釋(shi)放的(de)彈性能(neng)與所耗(hao)能之比(bi)，在圖形上用(yong)Ａ５ 面積與Ａ４ 面(mian)積的(de)比值表示(shi)，主要反映煙葉(ye)的回彈能(neng)力［３７－３８］．

煙葉(ye)質(zhì)構(gòu)與其組(zu)織結(jié)構(gòu)、形態(tài)(tai)結(jié)構(gòu)(gou)、內(nèi)在成(cheng)分及可用性密(mi)切相關(guān)(guan)，是品質(zhì)評定的(de)重要(yao)構(gòu)成(cheng)因素．武圣江等(deng)［３９］利用(yong)ｐ／５０ 柱形探頭(tou)，在測試速度(du)和測后速度(du)均為１ ｍｍ／ｓ，變形量(liang)為５０％，目標值(zhi)為２０ ｍｍ，觸發(fā)力(li)為１ ０ ｇ 的條件下，對(dui)煙葉進(jin)行ＴＰＡ 測試，并結(jié)(jie)合烘烤過(guo)程中(zhong)煙葉的(de)色度變(bian)化規(guī)律(lv)，發(fā)現(xiàn)在變黃期(qi)３８ °Ｃ 左右合理(li)調(diào)控烘(hong)烤期間的環(huán)(huan)境，可使煙(yan)葉葉(ye)片的各種成分(fen)和關(guān)鍵(jian)指標朝著設(she)定的目標轉(zhuǎn)化(hua)，從而改善煙(yan)葉的(de)外觀和內(nèi)在(zai)品質(zhì)．宋朝(chao)鵬等(deng)［４０］利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)對烤煙細胞(bao)在烘烤過程中(zhong)生理和質(zhì)地變(bian)化的研究表明(ming)，在烘烤(kao)過程中(zhong)，煙葉果膠(jiao)酯酶和纖維素(su)酶會(hui)水解細(xi)胞壁物質(zhì)，使(shi)細胞結(jié)(jie)構(gòu)的(de)完整性遭到(dao)破壞(huai)，煙葉質(zhì)地軟(ruan)化，硬度、咀嚼(jue)性和回復性等(deng)值隨(sui)之降低．該結(jié)(jie)果與張譯丹(dan)等［４１］對烘烤過程(cheng)中煙葉表皮微(wei)形態(tài)(tai)特征電(dian)鏡掃描結(jié)(jie)果一致：隨(sui)著烘烤的(de)進行(xing)，腺頭(tou)細胞皺縮，所含(han)黏性物質(zhì)進一(yi)步溢出(chu)，煙葉質(zhì)(zhi)地變(bian)軟．

利用質(zhì)構(gòu)儀對(dui)煙葉進行ＴＰＡ 測試(shi)，可精(jing)確量化煙(yan)葉的物性(xing)特征(zheng)，在煙(yan)葉生產(chǎn)加工領(ling)域具有廣泛的(de)應用前景(jing)，但目前(qian)該測試(shi)方法主(zhu)要研究烘烤過(guo)程中(zhong)煙葉(ye)質(zhì)地與其生(sheng)理結(jié)構(gòu)及顏色(se)的變化規(guī)律(lv)，對制絲(si)線各主(zhu)要工序(xu)煙葉質(zhì)(zhi)地的變化研(yan)究鮮有(you)涉及．

１.５　煙葉脆性檢測(ce)

煙葉脆性是指(zhi)煙葉在(zai)受沖擊作用或(huo)彎曲作(zuo)用力時易(yi)折、易碎、韌性欠(qian)佳的性質(zhì)(zhi)［４２］．河南(nan)中煙(yan)工業(yè)有(you)限責任公司［２０］利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀的ＴＰＡ 模式(shi)，對煙葉和煙絲(si)的脆(cui)性進行了評(ping)價分析，并(bing)對最終所(suo)得曲線進行了(le)數(shù)據(jù)分(fen)析，得出煙葉脆(cui)性的數(shù)據(jù)．但利(li)用質(zhì)構(gòu)儀的ＴＰＡ 模(mo)式檢測(ce)煙葉、煙(yan)絲的脆性，需使(shi)用圓柱(zhu)形探頭(tou)將樣品(pin)壓縮至一定(ding)范圍，樣(yang)品需具有(you)一定的厚(hou)度和回彈能(neng)力，而對煙葉(ye)、煙草(cao)薄片類似于(yu)紙張?zhí)匦缘臉?yang)品，利用(yong)這種方(fang)法可能無法反(fan)映樣品脆性的(de)真實情況［４３］．

根據(jù)脆(cui)性材(cai)料的發(fā)(fa)脆本質(zhì)認為，材(cai)料的(de)破裂首先出(chu)現(xiàn)在(zai)其有(you)缺陷的(de)部位，這些(xie)缺陷(xian)破壞了材料內(nèi)(nei)部的應力(li)場而引起(qi)局部的應力集(ji)中，進(jin)而導(dao)致局部破裂，使(shi)材料產(chǎn)生裂(lie)紋，同時又引起(qi)更強的(de)應力集中，當(dang)應力超過(guo)材料的極(ji)限壓力時，會(hui)出現(xiàn)裂紋(wen)的擴展直至材(cai)料*斷裂［４４］．王志杰(jie)等［４５］利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉伸(shen)模式模擬撕開(kai)煙草薄片的(de)過程，并(bing)以煙草薄(bao)片在撕(si)裂一定距離(li)或時間(jian)過程中的正峰(feng)個數(shù)表征其脆(cui)性．然而，天(tian)然煙(yan)葉組織結(jié)(jie)構(gòu)及力學性(xing)能與煙草薄片(pian)存在較大差異(yi)，用于煙(yan)草薄(bao)片脆性評價的(de)方法對細脈分(fen)布復雜的天(tian)然煙葉的適(shi)用性受(shou)限．

綜上(shang)所述，將質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于煙葉力學(xue)特性檢測客(ke)觀、靈(ling)敏，通過對(dui)煙葉的壓縮(suo)、拉伸、剪切、穿刺(ci)等物理(li)應力及應變(bian)綜合測試(shi)結(jié)果(guo)分析，可(ke)較全面(mian)地反映煙葉(ye)在儲(chu)藏、運(yun)輸、工(gong)業(yè)加(jia)工過程(cheng)中的受力(li)情況，豐富(fu)煙葉力(li)學特性的(de)研究內(nèi)(nei)容，為提(ti)高煙葉加工(gong)品質(zhì)和(he)加工水平提(ti)供理論(lun)依據(jù)(ju)．但質(zhì)構(gòu)儀在(zai)煙葉(ye)力學特(te)性檢測中還存(cun)在許多不足：一(yi)是質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在檢測(ce)過程中對樣品(pin)的一致性要求(qiu)較高，選取的(de)煙葉(ye)樣品需具(ju)有很好的均(jun)勻性，否則對(dui)同一煙(yan)葉樣品不(bu)同位置的檢測(ce)結(jié)果可比性(xing)較差(cha)［４６］；二是質(zhì)構(gòu)儀(yi)在煙(yan)葉力學檢測中(zhong)缺乏標準(zhun)的檢測(ce)參數(shù)和方法，例(li)如檢測(ce)條件(jian)會影響煙葉(ye)質(zhì)構(gòu)(gou)的檢(jian)測結(jié)果，包(bao)括煙葉的水(shui)分、溫度、厚度(du)、油分等；三(san)是由于缺少(shao)科學的量化指(zhi)標，檢測(ce)結(jié)果仍需結(jié)(jie)合傳統(tǒng)的物理(li)特性檢測方法(fa)以實現(xiàn)煙葉品(pin)質(zhì)的(de)綜合評價，質(zhì)構(gòu)(gou)儀檢(jian)測的準(zhun)確性有待提高(gao)；四是質(zhì)構(gòu)儀(yi)多應用(yong)于煙葉或再(zai)造煙葉的(de)力學指標(biao)檢測，對(dui)煙絲、梗(geng)絲的(de)物理(li)指標檢測鮮(xian)有涉及；五(wu)是拉力、剪(jian)切力的檢(jian)測方法(fa)需要將樣品裁(cai)剪成１.５ ｃｍ ×１ ５ ｃｍ 或２ ｃｍ ×１ ０ ｃｍ 條狀(zhuang)，而煙片處(chu)理工段的(de)煙葉(ye)樣品(pin)可能無法(fa)滿足裁剪條件(jian)，故這兩(liang)種力學性能檢(jian)測方法尚需進(jin)一步優(yōu)化．

２　結(jié)語與(yu)展望

本文(wen)在對相關(guān)研究(jiu)結(jié)果進行梳(shu)理的基礎(chu)上，就(jiu)質(zhì)構(gòu)(gou)儀在煙葉力(li)學特性檢測(ce)中的應(ying)用現(xiàn)(xian)狀進(jin)行了綜述(shu)，并指出存在的(de)問題，認為(wei)目前利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀建立(li)的多(duo)種煙葉力(li)學檢測方法(fa)，為綜合評價煙(yan)葉耐加工性(xing)能提供了理論(lun)依據(jù)，但部(bu)分檢測(ce)方法(fa)尚不完善，所(suo)測樣品只針對(dui)原煙(yan)階段，無法(fa)適用(yong)于整個煙葉片(pian)的處理(li)加工過(guo)程．因此(ci)，在以后(hou)的研究中，研(yan)究者(zhe)需要(yao)充分結(jié)(jie)合質(zhì)構(gòu)儀(yi)的運行機理(li)和樣品的檢測(ce)要求，依據(jù)(ju)煙葉自身的(de)加工特性，選(xuan)用合適的探頭(tou)及檢測方(fang)法，調(diào)整實驗參(can)數(shù)，建立規(guī)范(fan)化、標(biao)準化的煙葉(ye)樣品預處理(li)方法和檢(jian)測流程，確保(bao)檢測結(jié)果的客(ke)觀性、穩(wěn)定性．后(hou)續(xù)還可以更深(shen)入地研(yan)究質(zhì)構(gòu)(gou)儀在煙

梗、煙(yan)絲等煙草制品(pin)力學檢測中的(de)應用，針對(dui)煙梗(geng)回透率(lv)、煙絲柔軟性等(deng)建立標準檢(jian)測方(fang)法，完(wan)善煙草力學(xue)特性研究內(nèi)容(rong)，進一步拓展(zhan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)在煙草貯藏(cang)、加工(gong)過程(cheng)中的發(fā)(fa)展空間．

文獻來(lai)源：質(zhì)構(gòu)儀(yi)在煙葉(ye)力學特性檢測(ce)中的應用進展(zhan)?！遁p工(gong)學報》2021年6月第(di)36卷第3期(qi)