? ? ? 煙葉物理特性(xing)是其自身組織(zhi)結(jié)構(gòu)的一種直(zhi)接反映，它(ta)不僅與煙葉內(nèi)(nei)在質(zhì)量(liang)密切相(xiang)關(guān)，同(tong)時還能體現(xiàn)(xian)煙葉加工性(xing)能，并直接(jie)影響卷煙制造(zao)過程、產(chǎn)(chan)品風(feng)格、成本及其他(ta)經(jīng)濟(ji)因素(su)。近年來(lai)，隨著(zhe)卷煙加工(gong)工藝水平(ping)的不斷提高，行(xing)業(yè)對煙葉物理(li)特性方面開展(zhan)了大量的研究(jiu)工作。煙(yan)葉在受(shou)到外力等因(yin)素影響下，其細(xi)胞內(nèi)液體或(huo)半液體物(wu)質(zhì)會溢出，由于(yu)其溢出物(wu)及煙葉表(biao)面的分(fen)泌物具(ju)有一定的(de)粘附性(xing)，導致煙(yan)葉在煙包(bao)內(nèi) 結(jié)(jie)塊，使煙葉(ye)在外觀(guan)上產(chǎn)生油浸痕(hen)跡或斑(ban)塊，行(xing)業(yè)內(nèi)稱之為煙(yan)葉壓油或(huo)出油。它的存(cun)在是(shi)破壞煙(yan)葉原(yuan)有品質(zhì)，降(jiang)低使(shi)用價值和(he)等級合格率(lv)的重要因素(su)之一。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)儀（Texture Analyser）又叫物(wu)性測試儀，可對(dui)樣品的物(wu)性概念作出數(shù)(shu)據(jù)化的表述(shu)。通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀對不同(tong)等級煙(yan)葉的(de)粘附力進行分(fen)析，以期(qi)為煙葉質(zhì)量(liang)評價以及(ji)配方(fang)人員選(xuan)用煙葉提供(gong)依據(jù)；同時可根(gen)據(jù)煙(yan)葉粘附力(li)的差異為打(da)葉復(fu)烤、制(zhi)絲工藝參(can)數(shù)設(shè)置(zhi)以及煙葉(ye)預壓(ya)打包、貯(zhu)存、運輸過程(cheng)減少(shao)煙葉壓油(you)板結(jié)提供數(shù)(shu)據(jù)支持。

1、樣品(pin)準備

測試樣品的(de)制備(bei)：選取(qu)葉片完整、葉面(mian)無明顯(xian)灰塵 且無(wu)斑點(dian)的煙葉樣品(pin)作為測試樣(yang)品。將測試(shi)樣品(pin)放入溫(wen)度（20±2）℃、濕度（75±5）%的(de)恒溫恒濕(shi)環(huán)境(jing)條件下平衡48h后(hou)取出，將(jiang)樣品的葉尖和(he)葉端部位切(qie)除，保(bao)留10cm長中間部位(wei)煙葉，然后(hou)將測試樣(yang)品沿主脈垂(chui)直方向切成(cheng)寬為2cm的條狀(zhuang)，并將(jiang)主脈切(qie)除，形(xing)成10片測試(shi)樣品。后(hou)將10片煙葉(ye)樣品正面朝上(shang)鋪展疊加，并利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀，采(cai)用5000g感(gan)應(yīng)力將疊加(jia)后煙(yan)葉下壓 3600s后，供(gong)測試用。

測試樣品的固(gu)定：在保證(zheng)與下壓探(tan)頭接觸的測試(shi) 煙葉樣品無煙(yan)葉子脈的前(qian)提下(xia)，將測試煙葉(ye)樣品的正面朝(chao)上，并固定在受(shou)壓探(tan)頭上。

2、粘附力(li)測定

儀器：Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀

探頭(tou)：P/50柱形(xing)探頭

將煙葉樣品(pin)置于柱形探(tan)頭的(de)正下方進行粘(zhan)附力分(fen)析，測(ce)試條件設(shè)置(zhi)如下

測試(shi)模式(shi)：壓縮

測試前速(su)度：0.5mm/s

測試速度(du)：0.5mm/s

測試(shi)后速(su)度：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biao)模式：力(li) 4500g

擠壓(ya)時間：240S