???梅雨季來(lái)(lai)了，芒果怎(zen)么放才不(bu)容易爛？??
?? 用 RTA 測(cè)一測(cè)各(ge)派的(de)保鮮術(shù)！

最近濕(shi)氣爆棚，進(jìn)入一(yi)年中最潮(chao)濕的(de)時(shí)節(jié)——梅雨季！
你有沒(méi)有發(fā)(fa)現(xiàn)，芒果放(fang)一晚就開(kāi)始(shi)變軟，甚至出水(shui)？??

這次我們用(yong) RTA 質(zhì)構(gòu)儀(yi)發(fā)起一(yi)項(xiàng)「芒果保(bao)鮮挑戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)(yan)」：
我們將新鮮(xian)芒果分(fen)別用三種常(chang)見(jiàn)包(bao)裝方式封存：
?? 保鮮膜
?? PE 密封袋
? 真空包裝袋(dai)

然后放置(zhi) 3 天，每(mei)隔一天(tian)測(cè)一(yi)次芒果(guo)的硬度(du)變化(hua)，看看哪種包裝(zhuang)最能延(yan)緩軟化(hua)、維持(chi)最佳口感(gan)！??

?? 實(shí)驗(yàn)(yan)結(jié)果小(xiao)小劇(ju)透一下(xia)：
真空包裝的(de)芒果(guo)，明顯比(bi)另外兩種方(fang)式更能保持 Q 彈口感！
保鮮(xian)膜中規(guī)(gui)中矩，而 PE 袋表現(xiàn)最(zui)不穩(wěn)定，容(rong)易積水導(dǎo)(dao)致芒果變爛(lan)??

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