? ? 2020年4月(yue)3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線(xian)發(fā)表了(le)汕頭大(da)學(xué)研究團(tuan)隊題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研(yan)究論文。

? ? 在該研究論(lun)文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定黑鯛幼魚肌肉的(de)硬度、彈(dan)性、回復(fù)性、內(nèi)聚(ju)性和剪切力(li)等指標。