技術(shù)文(wen)章
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技術(shù)文章(zhang)
質(zhì)構(gòu)儀漫(man)畫系列12—同樣(yang)是果凍,為什么(me)這次比(bi)較Q、上次比較(jiao)軟?
?? 同樣是果凍(dong),為什么這次(ci)比較Q、上次比較(jiao)軟?
?RapidTA 為你找出「每(mei)一口(kou)差異」的真相!
你是否也遇到(dao)過這種情況(kuang):
?配方wanquan一樣,但這批果(guo)凍更硬、那批(pi)卻偏(pian)軟???
其實(shí)原因可能(neng)隱藏在這(zhe)些細(xì)節(jié)中:
??? 原料批次(ci)差異
??? 攪拌時(shí)間與冷(leng)卻速(su)度
??? 模具或設(shè)備(bei)溫度(du)變化
?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)儀能(neng)快速(su)測得果凍(dong)的硬度、彈性(xing)與破裂點(diǎn),幫(bang)助你(ni)掌握每一批(pi)產(chǎn)品的(de)細(xì)微變化(hua)。
當(dāng)你開(kai)始用(yong)「數(shù)據(jù)」說話(hua),品質(zhì)(zhi)才會(huì)(hui)開始(shi)穩(wěn)定。
?這不是黑科技(ji),而是實(shí)業(yè)研發(fā)(fa)的日常(chang)。
?? 臺(tái)風(fēng)天,在(zai)家研(yan)究口(kou)感也不錯(cuò)(cuo)!
???大家臺(tái)風(fēng)天還(hai)好嗎(ma)?
?請(qǐng)記得(de)避免外出(chu)、備好食(shi)物和飲用水,也(ye)別忘了檢(jian)查窗戶和排水(shui)通暢!
在風(fēng)雨(yu)交加的日子,不(bu)妨在家(jia)研究(jiu)一下食物(wu)的「口感密碼」??
???比如(ru):泡面泡(pao) 3 分鐘 vs 10 分鐘的(de)「硬度差異」,你(ni)能感受到(dao)嗎?RapidTA 可以哦~
?????【臺(tái)風(fēng)天特(te)別任務(wù)】
?挑戰(zhàn)自家(jia)食物的質(zhì)地(di)小實(shí)(shi)驗(yàn)!
?等天(tian)氣放(fang)晴,一起(qi)來實(shí)驗(yàn)(yan)室做(zuo)真正的質(zhì)(zhi)構(gòu)測(ce)試吧(ba)!