?? 同樣是果凍(dong)，為什么這次(ci)比較Q、上次比較(jiao)軟？

?RapidTA 為你找出「每(mei)一口(kou)差異」的真相！

你是否也遇到(dao)過這種情況(kuang)：

?配方wanquan一樣，但這批果(guo)凍更硬、那批(pi)卻偏(pian)軟？??

其實原因可能(neng)隱藏在這(zhe)些細節(jié)中：

??? 原料批次(ci)差異

??? 攪拌時間與冷(leng)卻速(su)度

??? 模具或設(shè)備(bei)溫度(du)變化

?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)儀能(neng)快速(su)測得果凍(dong)的硬度、彈性(xing)與破裂點，幫(bang)助你(ni)掌握每一批(pi)產(chǎn)品的(de)細微變化(hua)。

當你開(kai)始用(yong)「數(shù)據(jù)」說話(hua)，品質(zhì)(zhi)才會(hui)開始(shi)穩(wěn)定。

?這不是黑科技(ji)，而是實業(yè)研發(fā)(fa)的日常(chang)。

?? 臺風(fēng)天，在(zai)家研(yan)究口(kou)感也不錯(cuo)！

???大家臺風(fēng)天還(hai)好嗎(ma)？

?請記得(de)避免外出(chu)、備好食(shi)物和飲用水，也(ye)別忘了檢(jian)查窗戶和排水(shui)通暢！

在風(fēng)雨(yu)交加的日子，不(bu)妨在家(jia)研究(jiu)一下食物(wu)的「口感密碼」??

???比如(ru)：泡面泡(pao) 3 分鐘 vs 10 分鐘的(de)「硬度差異」，你(ni)能感受到(dao)嗎？RapidTA 可以哦～

?????【臺風(fēng)天特(te)別任務(wù)】

?挑戰(zhàn)自家(jia)食物的質(zhì)地(di)小實(shi)驗！

?等天(tian)氣放(fang)晴，一起(qi)來實驗(yan)室做(zuo)真正的質(zhì)(zhi)構(gòu)測(ce)試吧(ba)！