? ? 脂質(zhì)(zhi)是三大(da)營(yíng)養(yǎng)素之一(yi)，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)(yang)與健康具有(you)重要作用。脂(zhi)質(zhì)的結(jié)(jie)構(gòu)和(he)組成與其(qi)生物功能、營(yíng)(ying)養(yǎng)健康品質(zhì)(zhi)密切相關(guān)(guan)，脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康已成(cheng)為國(guó)內(nèi)外(wai)關(guān)注(zhu)的研究熱點(diǎn)。為(wei)了促進(jìn)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康(kang)研究(jiu)的快速(su)發(fā)展和學(xué)(xue)術(shù)交流，由中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)院(yuan)油料作物研究(jiu)所發(fā)起主辦的(de)“第四屆脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健康(kang)研討會(huì)?2019”將于2019年11月14日至(zhi)11月16日在武(wu)漢舉辦。本屆(jie)研討會(huì)(hui)邀請(qǐng)了(le)國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家，將(jiang)圍繞(rao)脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康領(lǐng)(ling)域的前(qian)沿學(xué)術(shù)話題(ti)進(jìn)行專(zhuān)題報(bào)告(gao)和討論，共同交(jiao)流脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研究的新(xin)進(jìn)展(zhan)和新(xin)動(dòng)態(tài)。誠(chéng)摯邀請(qǐng)(qing)國(guó)內(nèi)(nei)外相關(guān)研究(jiu)領(lǐng)域(yu)的專(zhuān)家(jia)學(xué)者蒞(li)臨美麗的(de)江城(cheng)武漢，分享見(jiàn)解(jie)，碰撞思(si)想，深(shen)入交流(liu)。