騰拔國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近(jin)年來助力多所(suo)高校及研究機(jī)(ji)構(gòu)在多個(gè)(ge)領(lǐng)域(yu)發(fā)表400多篇(pian)期刊論文，涵蓋(gai)食品科(ke)學(xué)、農(nóng)業(yè)工程(cheng)、材料科(ke)學(xué)、水(shui)產(chǎn)科學(xué)等(deng)方向。

食品科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳(ru)液薄膜(mo)的拉(la)伸強(qiáng)度、斷(duan)裂伸長(zhǎng)率，以及(ji)大豆(dou)蛋白基油(you)凝膠的(de)制備與體(ti)外消化特性。
  

2. ?《現(xiàn)代食品(pin)科技》?

• 分析竹筍(sun)粉添加量對(duì)(dui)面團(tuán)特性及面(mian)包品質(zhì)的影響(xiang)?。

農(nóng)業(yè)與生物工(gong)程領(lǐng)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究(jiu)風(fēng)擾動(dòng)(dong)對(duì)番茄(jia)幼苗生長(zhǎng)(zhang)的影響，測(cè)(ce)定根、莖、葉(ye)的彈性模(mo)量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科(ke)院一區(qū)(qu)，IF:7.7）

• 開發(fā)(fa)基于(yu)木質(zhì)素的(de)冷凍凝膠技術(shù)(shu)，用于提升(sheng)作物養(yǎng)分(fen)吸收效(xiao)率?。

材料科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二區(qū)，IF:8.5）

• 研究負(fù)載去鐵(tie)胺的(de)微針(zhen)貼片(pian)對(duì)放射性(xing)皮膚損傷的(de)修復(fù)作用?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備(bei)基于木聚糖(tang)的保鮮膜，并(bing)評(píng)估其性能(neng)?。

水產(chǎn)科(ke)學(xué)領(lǐng)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚肌肉(rou)硬度變化(hua)、脆肉(rou)鯇質(zhì)構(gòu)機(jī)制及(ji)磷酸化蛋(dan)白組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽濃縮(suo)蛋白替代魚(yu)粉對(duì)大口黑鱸(lu)生長(zhǎng)及肉質(zhì)的(de)影響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳食蘆(lu)丁對(duì)草魚生(sheng)長(zhǎng)、抗氧化能力(li)及膠原蛋白(bai)含量的作(zuo)用?。

其他領(lǐng)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高載藥(yao)量的(de)黑硅(gui)微針陣列制備(bei)技術(shù)?。

以上論文(wen)涉及的研(yan)究方向包括食(shi)品加工、植物(wu)生物力學(xué)、新(xin)型材料開發(fā)(fa)及水(shui)產(chǎn)養(yǎng)殖(zhi)優(yōu)化等，展(zhan)示了騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀在(zai)不同學(xué)科中(zhong)的廣泛(fan)應(yīng)用(yong)?