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資料(liao)下載(zai)上海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力(li)天津工業(yè)大(da)學(xué)在食品期刊(kan)發(fā)表論文
發(fā)布時間：2025/10/19
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? ? ? ?2019年6月24日，食品(pin)期刊(kan)《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表(biao)了天(tian)津工(gong)業(yè)大學(xué)材(cai)料科學(xué)與(yu)工程學(xué)院研(yan)究團(tuán)(tuan)隊題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究(jiu)論文。
? ? ? ?在該(gai)研究論文(wen)中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰(teng)拔的Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定魚皮明(ming)膠的凝膠強度(du)。
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