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資料(liao)下載質(zhì)構(gòu)儀(yi)相關(guān)論文(wen)：甜菜果膠-魚明(ming)膠復(fù)合可食膜(mo)的制備及特性(xing)研究
發(fā)布時間：2025/10/16
點(diǎn)擊次數(shù)：1780
? ? ? ?2019年，山(shan)東大學(xué)(xue)、北京工(gong)商大學(xué)(xue)、威海海洋職業(yè)(ye)學(xué)院聯(lián)合(he)在國內(nèi)期刊《食(shi)品科學(xué)(xue)技術(shù)(shu)學(xué)報》在(zai)線發(fā)(fa)表了(le)題為“甜菜果膠(jiao)魚明膠(jiao)復(fù)合可食(shi)膜的制(zhi)備及特性研(yan)究”的研究文章(zhang)。在該文(wen)章中，研(yan)究人員(yuan)使用Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定復(fù)合(he)膜的(de)抗拉強(qiáng)度。
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