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發(fā)布(bu)時間：2025/10/12
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? ? ? ?2019年6月24日，食品(pin)期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工業(yè)大學(xué)材(cai)料科學(xué)(xue)與工程學(xué)院研(yan)究團隊題為(wei)“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論(lun)文。
? ? ? ?在該研(yan)究論文(wen)中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰(teng)拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測定(ding)魚皮明膠的(de)凝膠(jiao)強度。
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