寵物食(shi)品是專(zhuān)門(mén)(men)為寵物、小動(dòng)物(wu)提供的(de)食品，介于(yu)人類(lèi)食品(pin)與傳統(tǒng)畜禽飼(si)料之間的(de)動(dòng)物(wu)食品。其作用主(zhu)要是為各種(zhong)寵物提供基礎(chǔ)的(de)生命保證(zheng)、生長(zhǎng)發(fā)育和健(jian)康所需的營(yíng)養(yǎng)(yang)物質(zhì)。具(ju)有營(yíng)養(yǎng)全面(mian)、消化吸收率高(gao)、配方科(ke)學(xué)、質(zhì)量(liang)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)、飼喂(wei)使用(yong)方便(bian)以及可預(yù)(yu)防某些疾(ji)病等(deng)優(yōu)點(diǎn)(dian)。

按照寵物食品(pin)的形(xing)態(tài)來(lái)區(qū)分，一般(ban)可將寵物(wu)食品(pin)分為干燥(zao)型寵物(wu)食品，如：魚(yú)糧(liang)、犬糧(liang)、貓糧、休閑(xian)零食；半干(gan)型寵物(wu)食品，如：寵物(wu)罐頭食品；寵物(wu)流質(zhì)食品(pin)，如：寵物(wu)肉醬、寵物營(yíng)(ying)養(yǎng)粥等等。按(an)照寵物食(shi)品的用途(tu)又可以分為：寵(chong)物日(ri)糧、日糧(liang)伴侶、寵物保健(jian)食品、寵(chong)物零食、處(chu)方食品等(deng)等。寵物食品(pin)內(nèi)涵水分、蛋(dan)白質(zhì)、粗脂(zhi)肪、粗(cu)灰分(fen)、粗纖維、無(wú)氮浸(jin)出物等(deng)六大項(xiàng)營(yíng)(ying)養(yǎng)成分。

寵物食品的適(shi)口性如何，受很(hen)多因素(su)的影響，除寵(chong)物的自(zi)身因素外，還收(shou)到寵(chong)物食(shi)品自身特(te)點(diǎn)的影響(xiang)，其中寵(chong)物食品的質(zhì)(zhi)地就(jiu)是其中重要的(de)影響(xiang)因素。例(li)如針對(duì)(dui)不同(tong)的目標(biāo)寵物(wu)，食物的硬度是(shi)不同的，對(duì)剛斷(duan)奶的寵(chong)物，食(shi)物顆粒硬度(du)應(yīng)盡(jin)量軟(ruan)；對(duì)于成年狗，為(wei)了鼓勵(lì)(li)其咀嚼，減緩(huan)牙菌斑和預(yù)(yu)防牙(ya)石，應(yīng)(ying)使之食用(yong)硬度較大的(de)食物。評(píng)價(jià)(jia)質(zhì)地(di)的參(can)數(shù)包(bao)括使顆粒(li)破碎的最大受力值，在顆粒(li)破碎(sui)前寵物牙齒的(de)穿透深度、寵物(wu)食品的(de)硬度等，這些(xie)參數(shù)都(dou)可以用質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lái)完(wan)成測(cè)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰(teng)拔儀器科(ke)技有(you)限公司的(de)產(chǎn)品，已經(jīng)(jing)在食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、園藝(yi)、畜牧、醫(yī)藥、化工(gong)和材料領(lǐng)域得(de)到了廣泛的(de)應(yīng)用。非常適合(he)于科研院(yuan)所和(he)高校的(de)物性(xing)研究和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)(zhi)量控制、配方(fang)研究(jiu)、生產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)等。

（1）顆粒(li)寵物食品以(yi)及磨牙小(xiao)饅頭

?將樣(yang)品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的(de)平臺(tái)(tai)上，用36mm柱形探頭(tou)對(duì)樣品進(jìn)行擠(ji)壓，可以測(cè)(ce)試顆粒寵(chong)物食品的(de)硬度以及(ji)磨牙(ya)小饅頭的破裂(lie)強(qiáng)度。

（2）寵物餅干

?將帶孔平板(ban)放在重載(zai)平臺(tái)上。將重載(zai)平臺(tái)放在探頭(tou)下，調(diào)(diao)整位置，使探頭(tou)能徑直穿(chuan)過(guò)平(ping)板的孔洞。放(fang)置樣品于(yu)平板正(zheng)中心，開(kāi)始穿(chuan)刺實(shí)驗(yàn)?？捎?yong)于測(cè)試寵(chong)物餅干的硬度(du)和脆(cui)性。

（3）貓狗罐(guan)頭

?貓狗(gou)罐頭包括牛(niu)肉罐頭、雞肉(rou)罐頭、魚(yú)肉(rou)罐頭。用(yong)36mm柱形探(tan)頭或者(zhe)50mm柱形探頭(tou)可對(duì)塊狀樣品(pin)進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀分(fen)析（TPA），可(ke)以測(cè)定(ding)罐頭樣品(pin)或者香腸、火腿(tui)腸的硬度、彈性(xing)、回復(fù)性(xing)、粘性和咀嚼性(xing)等指標(biāo)(biao)。另外采用剪切(qie)刀具可以測(cè)(ce)試罐頭樣品的(de)剪切力(li)或者剪切強(qiáng)(qiang)度。

（4）潔齒棒(bang)? ? ??

?潔齒棒應(yīng)(ying)該耐(nai)磨耐咬(yao)有韌性(xing)，軟硬(ying)適中，可以幫(bang)助清潔狗(gou)狗牙齒上的(de)污垢(gou)，清新口氣(qi)，保持狗狗口腔(qiang)健康(kang)，加強(qiáng)鞏固(gu)狗狗(gou)的牙(ya)齒，預(yù)防牙結(jié)石(shi)。用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀三(san)點(diǎn)彎曲探頭可(ke)以測(cè)試(shi)潔齒棒的硬度(du)和脆性以及斷(duan)裂強(qiáng)度。

（5）亮毛(mao)三明治? ? ??

?亮毛三(san)明治作為一(yi)種磨(mo)牙產(chǎn)(chan)品，應(yīng)該具有柔(rou)軟彈韌(ren)的特性(xing)。將亮(liang)毛三明治(zhi)切成整齊的小(xiao)塊，放于36mm柱形(xing)探頭下面，進(jìn)(jin)行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（TPA）分析，可以(yi)測(cè)試(shi)亮毛三明治的(de)硬度、彈性(xing)、回復(fù)性和咀嚼(jue)性等指(zhi)標(biāo)。另外利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的(de)拉伸裝置(zhi)可以(yi)用于測(cè)(ce)試亮毛三明(ming)治的拉伸(shen)強(qiáng)度(du)和韌性。

（6）果凍布丁(ding)

?用凝膠強(qiáng)度探(tan)頭可用于測(cè)(ce)定果凍(dong)和布丁(ding)的凝膠強(qiáng)(qiang)度；另外(wai)可以用(yong)球形探頭(tou)來(lái)測(cè)試果凍和(he)布丁的彈性等(deng)指標(biāo)。