近日(ri)，北華大學(xue)研究人員在(zai)國外期刊(kan)論文《New Journal Of Chemistry》(IF:3.3)發(fā)(fa)表了題(ti)為“Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研(yan)究人員用(yong)上海(hai)騰拔Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(ce)定了保鮮(xian)膜的拉伸強(qiang)度和斷裂伸長(zhang)率。

在該論文(wen)中，研究人員(yuan)利用木聚糖(tang)、殼聚糖、檸檬(meng)酸和地榆(yu)多酚(SOPs)為(wei)主要成(cheng)分來(lai)制備木聚糖基(ji)保鮮膜(mo)。根據(jù)膜物(wu)理性質(zhì)的改(gai)變趨勢，zuiyou組成為(wei)1%木聚糖、0.9%殼聚(ju)糖、0.26%檸檬酸和(he)0.15%SOPs。同時，該論(lun)文也研究了(le)SOPs含量(liang)對膜的影響(xiang)。結(jié)果(guo)表明(ming)，SOPs的嵌入降(jiang)低了膜的拉伸(shen)強度(du)和斷裂(lie)伸長率，改善(shan)了膜(mo)的水蒸氣阻(zu)隔性能。掃(sao)描電鏡(jing)、接觸角測定(ding)和熱重分(fen)析顯示(shi)SOPs的嵌入提(ti)升了膜的致密(mi)性、疏(shu)水性和熱(re)穩(wěn)定性(xing)。而且，在SOPs存在下(xia)，保鮮膜(mo)表現(xiàn)出優(yōu)異(yi)的抗(kang)菌活性。相比聚(ju)乙烯薄膜，膜(mo)在豬(zhu)肉冷(leng)藏儲(chu)存期間能夠延(yan)緩腐敗(bai)菌生長(zhang)，在4℃下有效延(yan)長貨(huo)架期到至少(shao)10天?？傊揪厶?tang)基SOP保鮮(xian)膜能夠滿(man)足對(dui)食品(pin)包裝材料的要(yao)求，應(ying)用前景(jing)廣闊(kuo)。

在測定保鮮(xian)膜拉伸強度和(he)斷裂伸長(zhang)率時，研究(jiu)人員將膜(mo)切成長方形(90×20 mm)，放(fang)在相對濕(shi)度55–65%環(huán)境中(zhong)2-3天。然后用上海(hai)騰拔Universal TA質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定膜的(de)拉伸強(qiang)度(TS)和斷裂(lie)伸長(zhang)率(EAB)。隨著(zhe)SOP含量的(de)增加(jia)，保鮮膜的拉伸(shen)強度和斷裂伸(shen)長率逐漸下降(jiang)。

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Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films