???梅雨(yu)季來了，芒果怎(zen)么放才(cai)不容易爛(lan)？??
?? 用 RTA 測(cè)一測(cè)各(ge)派的保鮮術(shù)！

最近(jin)濕氣爆棚(peng)，進(jìn)入一年(nian)中最潮濕的時(shí)(shi)節(jié)——梅雨季！
你有沒(mei)有發(fā)(fa)現(xiàn)，芒果(guo)放一晚就開始(shi)變軟，甚至(zhi)出水？??

這次我們用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀發(fā)起一(yi)項(xiàng)「芒果保(bao)鮮挑戰(zhàn)實(shí)(shi)驗(yàn)」：
我們(men)將新鮮芒果分(fen)別用三(san)種常見(jian)包裝方式封存(cun)：
?? 保鮮膜
?? PE 密封袋
? 真空包裝(zhuang)袋

然后放置 3 天，每隔一天測(cè)(ce)一次芒果的(de)硬度變化，看看(kan)哪種包裝最能(neng)延緩軟化、維持(chi)最佳口(kou)感！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果小小(xiao)劇透一(yi)下：
真空(kong)包裝的芒果，明(ming)顯比另外兩(liang)種方(fang)式更(geng)能保持 Q 彈口感！
保鮮膜中(zhong)規(guī)中矩，而 PE 袋表現(xiàn)(xian)最不穩(wěn)定(ding)，容易(yi)積水導(dǎo)致芒(mang)果變爛??

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