? ? 茅臺學(xué)院（Moutai Institute）是由中國(guo)貴州茅臺酒(jiu)廠（集團）有限責(zé)(ze)任公司(si)舉辦，2017年5月(yue)23日經(jīng)教育(yu)部批準(zhǔn)設(shè)置(zhi)的非營利性(xing)全日制應(yīng)用型(xing)普通本科高校(xiao)。2017年招收首屆本(ben)科生，2020年(nian)第四屆本(ben)科生入(ru)校后，將實(shi)現(xiàn)5000人規(guī)模。學(xué)院以工學(xué)為(wei)主，形(xing)成圍繞(rao)釀酒(jiu)產(chǎn)業(yè)鏈(lian)多學(xué)科協(xié)(xie)調(diào)發(fā)展的特色(se)專業(yè)集群(qun)，現(xiàn)設(shè)有白酒(jiu)釀造工程（目(mu)錄外）、釀酒工程(cheng)、葡萄與葡(pu)萄酒工程、食品(pin)質(zhì)量與(yu)安全、食品(pin)科學(xué)與工程、資(zi)源循環(huán)科(ke)學(xué)與工程、環(huán)境(jing)科學(xué)與(yu)工程、自動化(hua)、包裝工程、市(shi)場營銷、電子商(shang)務(wù)、物流管理、酒(jiu)店管(guan)理13個本科專(zhuan)業(yè)。其中，白酒釀(niang)造工(gong)程獲(huo)批進(jìn)入省級“雙(shuang)萬”專業(yè)建設(shè)行(xing)列；輕工技(ji)術(shù)與工程（白酒(jiu)釀造）和社會(hui)學(xué)（酒人類(lei)學(xué)）兩個獲批(pi)省級重點(dian)特色學(xué)(xue)科。學(xué)院(yuan)推進(jìn)“5＋3產(chǎn)(chan)教融合(he)”（即5個學(xué)期基礎(chǔ)(chu)課理論學(xué)習(xí)、3個(ge)學(xué)期實(shi)習(xí)實(shi)訓(xùn)實(shi)踐）特色人才(cai)培養(yǎng)模式建(jian)設(shè)，著力打造具(ju)有“茅臺(tai)”特色的應(yīng)用(yong)型高(gao)質(zhì)量本科(ke)人才培養(yǎng)(yang)體系。

? ? 和茅臺學(xué)院老(lao)師溝(gou)通后，上(shang)海騰拔儀(yi)器科(ke)技有限公(gong)司工程師(shi)對學(xué)院購(gou)買的Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀進(jìn)行(xing)了安裝(zhuang)、調(diào)試和(he)培訓(xùn)。首先(xian)工程(cheng)師對質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)(jin)行了安裝并(bing)調(diào)試。調(diào)試合格(ge)后就儀器的構(gòu)(gou)造及原(yuan)理、軟件的設(shè)置(zhi)、探頭的安裝及(ji)應(yīng)用、測(ce)試曲線(xian)和數(shù)據(jù)(ju)的處理(li)和導(dǎo)出等對(dui)學(xué)校老師和(he)同學(xué)進(jìn)行了全(quan)面、專(zhuan)業(yè)而系統(tǒng)的培(pei)訓(xùn)。后，老師和(he)同學(xué)們對自(zi)己所研究的(de)樣品進(jìn)行(xing)了測試和數(shù)(shu)據(jù)分析(xi)，對儀器的性(xing)能表示(shi)認(rèn)可和滿意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)質(zhì)構(gòu)分(fen)析與(yu)物性(xing)測試儀器，可以(yi)對食品、酒(jiu)糟和酒醅等(deng)樣品進(jìn)行硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性、擠(ji)壓強度和蠕變(bian)性能等測定(ding)，希望(wang)本公司(si)的質(zhì)(zhi)構(gòu)儀能(neng)夠助力茅臺學(xué)(xue)院學(xué)科(ke)建設(shè)與發(fā)展(zhan)。

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