? ? 2020年5月，農(nóng)(nong)林科學(xué)(xue)領(lǐng)域期刊《Aquaculture Nutrition》在(zai)線發(fā)表(biao)了上(shang)海海(hai)洋大學(xué)研究(jiu)人員題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論(lun)文。

? ? 在該研究論文(wen)中，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用于測(ce)定草魚的硬(ying)度、彈性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性和回(hui)復(fù)性(xing)。

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