“海藻"是海(hai)帶、紫菜、裙(qun)帶菜、石花菜等(deng)海洋藻類的總(zong)稱，是生長在(zai)海中的藻(zao)類，是植物(wu)界的隱花(hua)植物，藻類包(bao)括數(shù)種不同(tong)類以光合(he)作用產生能(neng)量的生物。

海藻酸鹽是(shi)組成褐藻細(xi)胞壁(bi)的天(tian)然多糖，主要(yao)以巨(ju)藻、泡葉藻、海帶(dai)、裙帶菜(cai)等大型褐(he)藻為(wei)原料，通過生物(wu)和化工(gong)技術提取(qu)。海藻酸鹽(yan)是一(yi)種水溶(rong)性膳(shan)食纖維(wei)，具有增稠、懸(xuan)浮、乳化(hua)、保水、凝膠(jiao)、吸附、緩(huan)釋等諸多性能(neng)，是海(hai)洋生物(wu)行業(yè)重要的材(cai)料基(ji)礎，廣(guang)泛應(ying)用于食品配(pei)料、功(gong)能食品、海洋藥(yao)物、海洋生(sheng)物醫(yī)用(yong)材料、海(hai)洋化妝品(pin)、海藻(zao)肥、印(yin)染糊料等(deng)領域。

另外，海藻(zao)提取(qu)物具有(you)的護理功效、良(liang)好的生(sheng)物相容性(xing)、高度(du)的安全性(xing)和配伍性(xing)，在抗氧化、抗衰(shuai)防皺、防紫(zi)外損傷、減(jian)肥shou身等化(hua)妝品中廣泛(fan)應用，可利用(yong)海藻提(ti)取物開發(fā)海(hai)藻面膜及護(hu)膚、潤膚品(pin)等安全、天然、的(de)海洋個人護(hu)理品，涵蓋面(mian)膜粉(fen)、膏霜、乳(ru)液、精華(hua)、洗護等上百種(zhong)海藻護膚產(chan)品。

Universal TA質構儀(yi)作為上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有限公(gong)司的物性分析(xi)儀器，儀器已廣(guang)泛應用于食(shi)品、化(hua)工、化(hua)妝品、醫(yī)藥、農業(yè)(ye)等相關(guan)領域(yu)，可以測定硬度(du)、粘性、彈(dan)性、凝膠強度、拉(la)伸強度、咀嚼(jue)性和(he)內聚性等指(zhi)標。

1 海藻膠

（1）將制備(bei)好的海(hai)藻膠放(fang)于P/0.5凝膠(jiao)探頭(tou)的正下方，凝膠(jiao)探頭對海藻(zao)膠進行擠(ji)壓直到(dao)海藻膠(jiao)破裂，記錄下(xia)海藻膠破裂所(suo)需的zui大(da)力，定義為(wei)海藻膠的凝(ning)膠強度。

?

?（2）將海(hai)藻膠切成大(da)小規(guī)(gui)格一樣的樣品(pin)，放于(yu)壓盤探頭(tou)的下(xia)面，采用全質構(gou)分析（TPA）可以測定(ding)海藻(zao)膠的硬度(du)、彈性、回復(fu)性以及黏聚性(xing)等指標(biao)

?

2 海藻面膜(mo)

將海藻面膜放(fang)置于薄膜撕裂(lie)裝置中央，用(yong)球形探頭對海(hai)藻面(mian)膜進行擠撐，直(zhi)到海(hai)藻面膜被撐(cheng)破，可以測定(ding)海藻面膜(mo)的撐破(po)強度(du)、彈性和韌性(xing)等指標(biao)。

3 海藻泥(ni)

將海藻泥倒入(ru)延展性裝(zhuang)置中(zhong)，通過延(yan)展性(xing)裝置對海(hai)藻泥進行(xing)擠壓(ya)來反(fan)映海(hai)藻泥(ni)的涂布性(xing)、柔軟性(xing)和粘(zhan)稠度等指標(biao)。