???梅雨(yu)季來了，芒果怎(zen)么放才不(bu)容易爛？??
?? 用 RTA 測一測各(ge)派的保鮮術(shù)(shu)！

最近(jin)濕氣(qi)爆棚，進(jìn)入一年(nian)中最(zui)潮濕(shi)的時(shí)節(jié)——梅雨季！
你有沒有發(fā)(fa)現(xiàn)，芒果(guo)放一晚就開始(shi)變軟，甚至出水(shui)？??

這次我(wo)們用(yong) RTA 質(zhì)構(gòu)儀發(fā)(fa)起一(yi)項(xiàng)「芒果保(bao)鮮挑戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)」：
我們(men)將新鮮芒(mang)果分(fen)別用三種常(chang)見包(bao)裝方式封存：
?? 保鮮膜
?? PE 密封(feng)袋
? 真空包裝袋

然后放(fang)置 3 天，每隔(ge)一天測一次(ci)芒果的硬度(du)變化，看(kan)看哪種包裝最(zui)能延緩軟化(hua)、維持最佳(jia)口感！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果小小(xiao)劇透一(yi)下：
真空(kong)包裝的芒果(guo)，明顯(xian)比另(ling)外兩種方式(shi)更能保持 Q 彈口感！
保鮮(xian)膜中規(guī)(gui)中矩，而 PE 袋表(biao)現(xiàn)最不穩(wěn)定，容(rong)易積水(shui)導(dǎo)致芒果變爛(lan)??

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