寵物食品是(shi)專(zhuān)門(mén)為(wei)寵物、小(xiao)動(dòng)物提供(gong)的食品，介(jie)于人類(lèi)食(shi)品與傳統(tǒng)畜禽(qin)飼料之(zhi)間的動(dòng)物(wu)食品。其作用(yong)主要是為(wei)各種寵(chong)物提供基礎(chǔ)的生命保(bao)證、生長(zhǎng)發(fā)育(yu)和健康所需(xu)的營(yíng)(ying)養(yǎng)物(wu)質(zhì)。具有營(yíng)(ying)養(yǎng)全面(mian)、消化吸收率高(gao)、配方(fang)科學(xué)、質(zhì)(zhi)量標(biāo)準(zhǔn)、飼喂使(shi)用方便以(yi)及可預(yù)防某些(xie)疾病等優(yōu)(you)點(diǎn)。

按照寵物食品(pin)的形態(tài)來(lái)(lai)區(qū)分(fen)，一般可將寵(chong)物食(shi)品分(fen)為干燥型寵(chong)物食(shi)品，如(ru)：魚(yú)糧、犬(quan)糧、貓糧、休(xiu)閑零食；半干(gan)型寵物食品，如(ru)：寵物罐(guan)頭食品；寵物流(liu)質(zhì)食品(pin)，如：寵物肉(rou)醬、寵物營(yíng)(ying)養(yǎng)粥等等(deng)。按照寵物食(shi)品的用途又可(ke)以分為：寵物日(ri)糧、日(ri)糧伴(ban)侶、寵(chong)物保(bao)健食品、寵物(wu)零食、處方食品(pin)等等。寵物食(shi)品內(nèi)涵水分(fen)、蛋白質(zhì)、粗(cu)脂肪、粗灰分、粗(cu)纖維、無(wú)氮浸出(chu)物等六大項(xiàng)營(yíng)(ying)養(yǎng)成分。

寵物食品(pin)的適口(kou)性如(ru)何，受(shou)很多因素的(de)影響，除寵物(wu)的自身因(yin)素外，還(hai)收到寵(chong)物食品(pin)自身特點(diǎn)的(de)影響，其(qi)中寵物(wu)食品的質(zhì)地就(jiu)是其中重(zhong)要的影響(xiang)因素。例如針(zhen)對(duì)不同(tong)的目(mu)標(biāo)寵(chong)物，食物(wu)的硬度是不同(tong)的，對(duì)剛斷(duan)奶的(de)寵物，食物顆粒(li)硬度應(yīng)(ying)盡量軟(ruan)；對(duì)于成(cheng)年狗，為(wei)了鼓勵(lì)其咀(ju)嚼，減緩牙菌斑(ban)和預(yù)(yu)防牙石，應(yīng)使(shi)之食用(yong)硬度較大的(de)食物(wu)。評(píng)價(jià)質(zhì)地(di)的參(can)數(shù)包括使顆粒(li)破碎的最大受力值，在(zai)顆粒破碎前(qian)寵物牙齒(chi)的穿透深度、寵(chong)物食品的硬(ying)度等，這些參(can)數(shù)都(dou)可以用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)來(lái)完成測(cè)試(shi)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司的產(chǎn)品，已(yi)經(jīng)在食(shi)品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、園藝、畜(chu)牧、醫(yī)藥、化(hua)工和材料領(lǐng)域(yu)得到了廣泛的(de)應(yīng)用。非常(chang)適合于科(ke)研院所和(he)高校的物性研(yan)究和(he)教學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量控(kong)制、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝研(yan)究、質(zhì)(zhi)量控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)等(deng)。

（1）顆粒(li)寵物食品以及(ji)磨牙小(xiao)饅頭

?將樣品放(fang)于質(zhì)構(gòu)儀的平(ping)臺(tái)上，用36mm柱形(xing)探頭對(duì)樣(yang)品進(jìn)行(xing)擠壓，可以測(cè)試(shi)顆粒寵(chong)物食品的硬度(du)以及磨(mo)牙小饅頭的(de)破裂(lie)強(qiáng)度。

（2）寵物餅干(gan)

?將帶孔(kong)平板放(fang)在重(zhong)載平臺(tái)(tai)上。將重載(zai)平臺(tái)放在探(tan)頭下(xia)，調(diào)整(zheng)位置，使(shi)探頭能徑直穿(chuan)過(guò)平板的孔(kong)洞。放置樣品(pin)于平板正中心(xin)，開(kāi)始穿刺實(shí)(shi)驗(yàn)?？捎?yong)于測(cè)試寵(chong)物餅干(gan)的硬度和脆性(xing)。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐頭包(bao)括牛(niu)肉罐(guan)頭、雞肉罐頭(tou)、魚(yú)肉罐(guan)頭。用36mm柱形探(tan)頭或者(zhe)50mm柱形探頭(tou)可對(duì)塊狀(zhuang)樣品進(jìn)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀分析（TPA），可(ke)以測(cè)定(ding)罐頭樣品或者(zhe)香腸(chang)、火腿腸的硬(ying)度、彈性、回(hui)復(fù)性、粘性(xing)和咀嚼性等指(zhi)標(biāo)。另外采用剪(jian)切刀具可以(yi)測(cè)試罐頭樣(yang)品的剪(jian)切力或者剪切(qie)強(qiáng)度。

（4）潔齒(chi)棒? ? ??

?潔齒棒(bang)應(yīng)該耐磨耐咬(yao)有韌(ren)性，軟硬適(shi)中，可以幫(bang)助清潔狗(gou)狗牙(ya)齒上的污垢，清(qing)新口(kou)氣，保持(chi)狗狗口腔(qiang)健康，加強(qiáng)鞏(gong)固狗狗的牙(ya)齒，預(yù)防(fang)牙結(jié)石(shi)。用質(zhì)構(gòu)儀三(san)點(diǎn)彎(wan)曲探頭可(ke)以測(cè)試(shi)潔齒(chi)棒的(de)硬度和脆性(xing)以及斷裂(lie)強(qiáng)度(du)。

（5）亮毛三(san)明治? ? ??

?亮毛(mao)三明治作(zuo)為一種磨(mo)牙產(chǎn)品(pin)，應(yīng)該(gai)具有柔軟彈韌(ren)的特(te)性。將亮毛(mao)三明(ming)治切(qie)成整齊(qi)的小塊，放于(yu)36mm柱形探頭(tou)下面，進(jìn)行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（TPA）分析，可(ke)以測(cè)試亮毛(mao)三明(ming)治的(de)硬度(du)、彈性、回復(fù)性和(he)咀嚼性等指(zhi)標(biāo)。另外利(li)用質(zhì)構(gòu)儀的拉(la)伸裝置可(ke)以用于測(cè)試亮(liang)毛三明(ming)治的拉伸強(qiáng)度(du)和韌性。

（6）果凍布丁

?用凝膠(jiao)強(qiáng)度探頭可用(yong)于測(cè)定果凍(dong)和布丁的凝膠(jiao)強(qiáng)度；另外(wai)可以用球形(xing)探頭來(lái)測(cè)(ce)試果凍和布(bu)丁的彈性等(deng)指標(biāo)。