? ? 茅臺學(xué)(xue)院（Moutai Institute）是由中(zhong)國貴州茅(mao)臺酒廠(chang)（集團(tuán)）有限責(zé)(ze)任公司舉辦，2017年(nian)5月23日(ri)經(jīng)教(jiao)育部批(pi)準(zhǔn)設(shè)置的(de)非營利性全(quan)日制應(yīng)用型普(pu)通本科(ke)高校。2017年(nian)招收首屆(jie)本科生，2020年(nian)第四屆本(ben)科生入(ru)校后，將實(shí)(shi)現(xiàn)5000人(ren)規(guī)模。學(xué)院以(yi)工學(xué)(xue)為主，形成(cheng)圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)(ye)鏈多學(xué)科協(xié)調(diào)(diao)發(fā)展的特色專(zhuan)業(yè)集(ji)群，現(xiàn)(xian)設(shè)有白(bai)酒釀造工程（目(mu)錄外）、釀酒工(gong)程、葡萄(tao)與葡萄酒工程(cheng)、食品質(zhì)量與安(an)全、食品科學(xué)(xue)與工程、資(zi)源循(xun)環(huán)科學(xué)(xue)與工(gong)程、環(huán)境科(ke)學(xué)與工程(cheng)、自動化、包裝工(gong)程、市場營銷(xiao)、電子商務(wù)、物(wu)流管理、酒店(dian)管理13個(ge)本科(ke)專業(yè)。其中，白(bai)酒釀造工(gong)程獲批進(jìn)入省(sheng)級“雙萬(wan)”專業(yè)建設(shè)行(xing)列；輕(qing)工技術(shù)(shu)與工(gong)程（白酒釀(niang)造）和社會學(xué)(xue)（酒人類學(xué)(xue)）兩個獲批省(sheng)級重(zhong)點(diǎn)特色學(xué)科(ke)。學(xué)院(yuan)推進(jìn)“5＋3產(chǎn)(chan)教融合”（即5個學(xué)(xue)期基(ji)礎(chǔ)課理論學(xué)(xue)習(xí)、3個學(xué)(xue)期實(shí)習(xí)實(shí)(shi)訓(xùn)實(shí)踐）特色人(ren)才培養(yǎng)模式(shi)建設(shè)，著(zhe)力打造具有(you)“茅臺”特(te)色的應(yīng)用型(xing)高質(zhì)(zhi)量本(ben)科人才培養(yǎng)(yang)體系。

? ? 和茅臺學(xué)(xue)院老師溝通后(hou)，上海騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司工(gong)程師對(dui)學(xué)院購買(mai)的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀進(jìn)行了安(an)裝、調(diào)試(shi)和培訓(xùn)。首先(xian)工程師對質(zhì)構(gòu)(gou)儀進(jìn)行了安(an)裝并調(diào)試。調(diào)試(shi)合格(ge)后就儀(yi)器的構(gòu)(gou)造及原理、軟(ruan)件的(de)設(shè)置、探頭(tou)的安裝及應(yīng)用(yong)、測試曲(qu)線和數(shù)(shu)據(jù)的處(chu)理和導(dǎo)出(chu)等對學(xué)校老師(shi)和同學(xué)進(jìn)行了(le)全面、專業(yè)而(er)系統(tǒng)的培訓(xùn)(xun)。后，老(lao)師和同學(xué)(xue)們對自(zi)己所(suo)研究的(de)樣品進(jìn)行(xing)了測試(shi)和數(shù)據(jù)分(fen)析，對儀(yi)器的性能表示(shi)認(rèn)可和滿意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為質(zhì)構(gòu)(gou)分析與物性(xing)測試(shi)儀器，可(ke)以對食(shi)品、酒糟和酒(jiu)醅等(deng)樣品進(jìn)(jin)行硬度、彈性、回(hui)復(fù)性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚(ju)性、擠壓強(qiáng)度和(he)蠕變性能等(deng)測定，希望本公司的(de)質(zhì)構(gòu)儀能夠助(zhu)力茅臺(tai)學(xué)院學(xué)科建(jian)設(shè)與發(fā)展(zhan)。

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