近日，北華大學(xue)研究人員(yuan)在國(guo)外期刊論文(wen)《New Journal Of Chemistry》(IF:3.3)發(fā)表了題(ti)為“Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films"的研究論文(wen)。在該論(lun)文中，研究人員(yuan)用上海(hai)騰拔Universal TA質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定了保鮮(xian)膜的拉伸強(qiang)度和斷裂(lie)伸長率(lv)。

在該論文中(zhong)，研究(jiu)人員(yuan)利用木聚糖(tang)、殼聚糖、檸(ning)檬酸和(he)地榆多酚(SOPs)為(wei)主要成分來制(zhi)備木聚糖基(ji)保鮮膜。根據(jù)膜(mo)物理性質(zhì)的改(gai)變趨勢，zuiyou組成為(wei)1%木聚糖、0.9%殼(ke)聚糖、0.26%檸檬(meng)酸和(he)0.15%SOPs。同時，該論文(wen)也研(yan)究了SOPs含(han)量對膜的(de)影響。結(jié)(jie)果表明，SOPs的嵌(qian)入降低了膜(mo)的拉伸強度和(he)斷裂伸長(zhang)率，改善了(le)膜的水蒸(zheng)氣阻隔性能。掃(sao)描電鏡、接觸(chu)角測定和熱重(zhong)分析顯示(shi)SOPs的嵌入提升了(le)膜的致密性、疏(shu)水性(xing)和熱穩(wěn)定性(xing)。而且(qie)，在SOPs存在下(xia)，保鮮膜表(biao)現(xiàn)出優(yōu)異(yi)的抗菌活(huo)性。相比聚(ju)乙烯薄膜，膜(mo)在豬肉(rou)冷藏(cang)儲存(cun)期間能夠延緩(huan)腐敗(bai)菌生長，在(zai)4℃下有效延長(zhang)貨架期到(dao)至少10天?？傊?，木(mu)聚糖基SOP保鮮膜(mo)能夠滿足(zu)對食品包(bao)裝材料(liao)的要求，應(yīng)用前(qian)景廣(guang)闊。

在測(ce)定保(bao)鮮膜拉伸強度(du)和斷裂伸長(zhang)率時，研究(jiu)人員(yuan)將膜切成長(zhang)方形(90×20 mm)，放在相(xiang)對濕度55–65%環(huán)境中(zhong)2-3天。然后用(yong)上海(hai)騰拔Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定膜的拉伸(shen)強度(TS)和斷裂伸(shen)長率(EAB)。隨著SOP含(han)量的增加，保鮮(xian)膜的拉(la)伸強度和斷(duan)裂伸(shen)長率逐(zhu)漸下降(jiang)。

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Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films