“海藻"是海帶、紫(zi)菜、裙帶菜(cai)、石花菜(cai)等海洋藻類(lèi)的(de)總稱(chēng)，是(shi)生長(zhǎng)在海中(zhong)的藻類(lèi)，是植物(wu)界的隱花植(zhi)物，藻類(lèi)(lei)包括數(shù)(shu)種不同類(lèi)以(yi)光合作用產(chǎn)生(sheng)能量的生(sheng)物。

海藻酸鹽是組(zu)成褐藻(zao)細(xì)胞(bao)壁的(de)天然(ran)多糖，主要以巨(ju)藻、泡葉藻、海(hai)帶、裙(qun)帶菜(cai)等大型褐藻為(wei)原料，通(tong)過(guò)生(sheng)物和化工技術(shù)(shu)提取。海藻酸鹽(yan)是一種水溶(rong)性膳食纖維，具(ju)有增稠、懸(xuan)浮、乳化、保水、凝(ning)膠、吸附、緩釋等(deng)諸多性(xing)能，是海洋生物(wu)行業(yè)(ye)重要(yao)的材料基礎(chǔ)(chu)，廣泛應(yīng)用(yong)于食品配料、功(gong)能食品、海洋藥(yao)物、海洋生物(wu)醫(yī)用材料、海洋(yang)化妝品(pin)、海藻肥、印(yin)染糊料等領(lǐng)域(yu)。

另外，海(hai)藻提(ti)取物(wu)具有的護(hù)理(li)功效、良好的(de)生物相容性(xing)、高度(du)的安全(quan)性和配伍(wu)性，在抗氧化、抗(kang)衰防皺、防紫(zi)外損傷、減肥shou身(shen)等化妝品(pin)中廣泛應(yīng)用(yong)，可利用海藻提(ti)取物開(kāi)發(fā)(fa)海藻(zao)面膜及(ji)護(hù)膚(fu)、潤(rùn)膚品等安全(quan)、天然、的(de)海洋個(gè)(ge)人護(hù)(hu)理品，涵蓋面膜(mo)粉、膏霜、乳液(ye)、精華、洗(xi)護(hù)等上百種(zhong)海藻護(hù)膚產(chǎn)品(pin)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有(you)限公司的物(wu)性分析(xi)儀器，儀(yi)器已廣泛(fan)應(yīng)用于食品、化(hua)工、化妝品、醫(yī)藥(yao)、農(nóng)業(yè)等(deng)相關(guān)領(lǐng)(ling)域，可(ke)以測(cè)定硬(ying)度、粘(zhan)性、彈性、凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)度(du)、咀嚼性和內(nèi)(nei)聚性等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻膠(jiao)

（1）將制(zhi)備好的海(hai)藻膠放于P/0.5凝膠(jiao)探頭的正下(xia)方，凝膠探(tan)頭對(duì)海藻膠進(jìn)(jin)行擠壓直到(dao)海藻(zao)膠破裂，記錄(lu)下海藻(zao)膠破(po)裂所需(xu)的zui大(da)力，定義(yi)為海藻膠的(de)凝膠強(qiáng)度。

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?（2）將海藻膠切成(cheng)大小(xiao)規(guī)格一樣的樣(yang)品，放于壓盤(pán)(pan)探頭的下(xia)面，采用全(quan)質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以(yi)測(cè)定海藻膠(jiao)的硬度、彈性(xing)、回復(fù)性以(yi)及黏聚(ju)性等指標(biāo)(biao)

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2 海藻面(mian)膜

將海(hai)藻面膜(mo)放置于(yu)薄膜撕裂(lie)裝置中央(yang)，用球形(xing)探頭對(duì)海(hai)藻面膜進(jìn)(jin)行擠撐，直到(dao)海藻面膜被(bei)撐破，可以測(cè)定(ding)海藻面(mian)膜的撐破強(qiáng)(qiang)度、彈性和(he)韌性等(deng)指標(biāo)(biao)。

3 海藻泥

將海藻泥倒入(ru)延展性裝(zhuang)置中(zhong)，通過(guò)延展性裝(zhuang)置對(duì)海(hai)藻泥進(jìn)(jin)行擠壓(ya)來(lái)反映海藻泥(ni)的涂布(bu)性、柔(rou)軟性和粘稠度(du)等指(zhi)標(biāo)。