? ? 脂質(zhì)是三(san)大營養(yǎng)素之一(yi)，對人(ren)體營(ying)養(yǎng)與健(jian)康具有重要作(zuo)用。脂質(zhì)的(de)結(jié)構(gòu)和組(zu)成與其生物(wu)功能、營養(yǎng)健康(kang)品質(zhì)密切相(xiang)關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與(yu)健康已成為(wei)國內(nèi)外關(guān)注(zhu)的研究熱點(diǎn)(dian)。為了促進(jìn)(jin)脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研究的快(kuai)速發(fā)展和學(xué)(xue)術(shù)交流，由中(zhong)國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院(yuan)油料作物研(yan)究所(suo)發(fā)起主辦的“第四屆脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健(jian)康研討會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉(ju)辦。本屆研討(tao)會邀請了國內(nèi)(nei)外專(zhuan)家，將圍(wei)繞脂(zhi)質(zhì)科學(xué)(xue)與健康(kang)領(lǐng)域的前(qian)沿學(xué)術(shù)話題(ti)進(jìn)行專題(ti)報(bào)告和(he)討論，共(gong)同交流脂質(zhì)科(ke)學(xué)與(yu)健康(kang)研究的新進(jìn)展(zhan)和新動態(tài)。誠(cheng)摯邀請國內(nèi)(nei)外相關(guān)(guan)研究(jiu)領(lǐng)域的專家(jia)學(xué)者(zhe)蒞臨美麗(li)的江城武(wu)漢，分享見解，碰(peng)撞思(si)想，深入交(jiao)流。