“海藻"是海(hai)帶、紫菜、裙(qun)帶菜、石花(hua)菜等海洋藻類(lei)的總(zong)稱，是生(sheng)長(zhǎng)在海中的(de)藻類，是(shi)植物界(jie)的隱花植物(wu)，藻類包括數(shù)種(zhong)不同類以(yi)光合作用產(chǎn)(chan)生能量(liang)的生物。

海藻酸鹽是(shi)組成褐藻(zao)細(xì)胞壁的天(tian)然多糖，主要(yao)以巨藻、泡葉(ye)藻、海(hai)帶、裙帶菜(cai)等大(da)型褐藻為原(yuan)料，通過(guò)生物(wu)和化工技術(shù)提(ti)取。海藻酸鹽(yan)是一(yi)種水溶(rong)性膳食纖維(wei)，具有增稠、懸(xuan)浮、乳化、保水(shui)、凝膠、吸附(fu)、緩釋等諸多(duo)性能(neng)，是海洋生物(wu)行業(yè)重(zhong)要的材料基礎(chǔ)(chu)，廣泛(fan)應(yīng)用于食品配(pei)料、功(gong)能食品、海洋(yang)藥物、海洋生(sheng)物醫(yī)用材(cai)料、海(hai)洋化妝品、海藻(zao)肥、印(yin)染糊料(liao)等領(lǐng)域(yu)。

另外(wai)，海藻提(ti)取物(wu)具有的(de)護(hù)理功(gong)效、良好的生物(wu)相容性、高度的(de)安全(quan)性和配伍(wu)性，在抗氧化、抗(kang)衰防皺、防紫外(wai)損傷、減肥shou身(shen)等化妝品(pin)中廣泛應(yīng)(ying)用，可利(li)用海(hai)藻提取物(wu)開(kāi)發(fā)海藻面膜(mo)及護(hù)膚、潤(rùn)膚品(pin)等安全、天然、的(de)海洋個(gè)(ge)人護(hù)(hu)理品，涵蓋面膜(mo)粉、膏霜、乳液(ye)、精華、洗護(hù)等上(shang)百種(zhong)海藻護(hù)(hu)膚產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上(shang)海騰拔儀器科(ke)技有限(xian)公司的(de)物性分析儀器(qi)，儀器已(yi)廣泛應(yīng)(ying)用于食(shi)品、化工、化(hua)妝品、醫(yī)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等相關(guān)(guan)領(lǐng)域(yu)，可以(yi)測(cè)定硬度(du)、粘性(xing)、彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)(qiang)度、咀嚼性和(he)內(nèi)聚性(xing)等指標(biāo)。

1 海藻膠

（1）將制備好(hao)的海藻膠放(fang)于P/0.5凝膠探頭的(de)正下方，凝膠(jiao)探頭對(duì)海(hai)藻膠進(jìn)行擠壓(ya)直到海(hai)藻膠破裂，記錄(lu)下海藻(zao)膠破(po)裂所需的zui大力(li)，定義(yi)為海藻膠的(de)凝膠(jiao)強(qiáng)度。

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?（2）將海藻膠(jiao)切成大小規(guī)格(ge)一樣的樣品(pin)，放于壓盤(pan)探頭(tou)的下面，采(cai)用全質(zhì)構(gòu)分(fen)析（TPA）可以測(cè)(ce)定海藻膠(jiao)的硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性以(yi)及黏聚(ju)性等指(zhi)標(biāo)

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2 海藻面膜

將海藻面膜放(fang)置于薄膜撕(si)裂裝置中央，用(yong)球形探頭對(duì)海(hai)藻面膜進(jìn)行(xing)擠撐，直到(dao)海藻(zao)面膜(mo)被撐(cheng)破，可以測(cè)定海(hai)藻面膜(mo)的撐(cheng)破強(qiáng)度、彈性(xing)和韌性等(deng)指標(biāo)。

3 海藻泥

將海藻泥倒入(ru)延展性(xing)裝置中，通過(guò)(guo)延展性裝置對(duì)(dui)海藻(zao)泥進(jìn)行擠(ji)壓來(lái)反映(ying)海藻泥的涂布(bu)性、柔(rou)軟性(xing)和粘稠度等指(zhi)標(biāo)。