上海(hai)騰拔凝膠強(qiáng)度(du)測定(ding)儀可用(yong)于測試(shi)果醬(jiang)、果凍、明膠、可得(de)然膠、蛋白、卡(ka)拉膠、魔(mo)芋膠、瓊脂、瓊膠(jiao)、硅膠、樹脂、水凝(ning)膠、黃(huang)油、奶(nai)油、奶(nai)制品等凝(ning)膠強(qiáng)度。符(fu)合標(biāo)準(zhǔn)方法(fa)(ISO 9665 Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing) 測定膠體強(qiáng)(qiang)度、國家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 28304-2012可得(de)然膠凝膠強(qiáng)度(du)測定和國(guo)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013明膠(jiao)凝凍(dong)強(qiáng)度(du)測定(ding)以及(ji)中國藥典 （2025版）0634 凝(ning)膠強(qiáng)度測定法(fa)。

典型客戶：廣州匯(hui)元醫(yī)藥、江(jiang)蘇先聲(sheng)藥業(yè)(ye)、北大醫(yī)(yi)藥、重(zhong)慶華(hua)森制藥、西安藍(lán)曉科技(ji)、西北生(sheng)物（寧夏）科技(ji)有限公司

附：中國(guo)藥典 0634 凝膠強(qiáng)度(du)測定(ding)法

用于測定供(gong)試品(pin)的凝膠強(qiáng)度(du)（亦稱凝(ning)凍強(qiáng)度），以評價(jia)其在特定條(tiao)件下所形(xing)成的凝膠的力(li)學(xué)性(xing)能。

凝膠強(qiáng)度系(xi)用探頭垂(chui)直作用于(yu)供試(shi)品的(de)力表(biao)示，即在(zai)特定(ding)的測定溫(wen)度下，將(jiang)特定面積的探(tan)頭以(yi)一定速(su)率下降至供試(shi)品表面下(xia)某一固定(ding)距離時(shi)所需的力，通(tong)常轉(zhuǎn)化為(wei)重量(liang)來表示，單位(wei)為g（明膠行業(yè)(ye)常用(yong)bloom g，與g一(yi)致）；也可(ke)根據(jù)探頭面(mian)積折(zhe)算為單位面積(ji)（cm²）上所受的力（通(tong)常轉(zhuǎn)化為(wei)重量來表(biao)示），單(dan)位為g/cm²。

儀器裝(zhuang)置

測試(shi)臺:由底座、升降臺(tai)、水平調(diào)節(jié)器(qi)、探頭固定(ding)支架、探頭下(xia)降位置與速(su)率調(diào)(diao)節(jié)器等組(zu)成。

樣品瓶(ping):樣品瓶(ping)A為帶(dai)軟塞的透明(ming)廣口(kou)玻璃(li)瓶（圖1）；樣品(pin)瓶B為經(jīng)過(guo)磨制加(jia)工的玻璃杯或(huo)塑料杯，帶(dai)可裝卸的(de)加高耐熱(re)材料，加高材料(liao)的上(shang)沿距樣品瓶口(kou)至少10mm（圖2）。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖1 樣品(pin)瓶A示意圖(tu) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖2 樣品(pin)瓶B示意圖

探頭(tou):為表面光滑(hua)、邊緣尖銳、直徑(jing)為12.7mm或其他(ta)直徑的圓柱型(xing)探頭（圖(tu)3）

? ? ? ? ? 圖3 探頭

恒溫水浴(yu)箱: 帶制冷功能(neng)，可調(diào)節(jié)水平(ping)，溫度控制精度(du)為±0.1℃。

儀器的校正(zheng)和檢定 定期用(yong)校準(zhǔn)用(yong)砝碼對儀器(qi)的各量程進(jìn)行(xing)校準(zhǔn)(zhun)，每次(ci)測定前(qian)確認(rèn)測試(shi)臺與恒溫水(shui)浴箱保持(chi)水平。

凝膠的(de)制備

第一法(fa) 選用樣品瓶A（適(shi)用于制(zhi)備膠液過(guo)程中(zhong)不易(yi)產(chǎn)生氣泡，且凝(ning)膠表面平整的(de)供試品）

取供試(shi)品，按各(ge)品種規(guī)(gui)定的濃度和溫(wen)度制(zhi)備膠液(ye)，一般情況下(xia)，制備膠液(ye)的溫度不低于(yu)環(huán)境溫度，在制(zhi)備過程中(zhong)可能出現(xiàn)溶(rong)劑蒸發(fā)而(er)減少(shao)的情況(kuang)，可用相同溫(wen)度的溶劑補充(chong)已蒸(zheng)發(fā)的溶(rong)劑量。趁(chen)熱將膠液小心(xin)轉(zhuǎn)移至(zhi)樣品(pin)瓶A中，塞上(shang)軟塞，放(fang)冷至(zhi)室溫（冷卻(que)過程中避免振(zhen)動），置恒溫(wen)水浴箱中，按(an)各品種規(guī)定(ding)的凝凍溫度和(he)放置時間靜置(zhi)，使膠液(ye)冷卻(que)制成凝膠。

第二法(fa) ?選用樣品(pin)瓶B（適用于(yu)制備膠(jiao)液過程中容易(yi)產(chǎn)生(sheng)氣泡，或凝(ning)膠表面不平整(zheng)的供試品）

取供試品，按(an)各品種(zhong)規(guī)定的溶(rong)液濃度(du)和溫度制(zhi)備膠液，必要(yao)時，同第一(yi)法用相同溫(wen)度的溶劑(ji)補充已蒸(zheng)發(fā)的溶(rong)劑量。趁熱將(jiang)膠液小(xiao)心轉(zhuǎn)移至已(yi)裝置加(jia)高材料(liao)的樣(yang)品瓶B中(zhong)，膠液加至加高(gao)材料的上(shang)沿附近(jin)但不溢(yi)出，放冷至室(shi)溫，置恒(heng)溫水浴(yu)箱中，按(an)各品種規(guī)定的(de)凝凍溫度和(he)放置時間(jian)靜置(zhi)，使膠(jiao)液冷卻(que)制成凝膠，取出(chu)，小心除去(qu)加高材料(liao)，并對待測(ce)凝膠表面進(jìn)行(xing)平整處理，即(ji)得。

測定法

取上(shang)述制成(cheng)的待測凝膠，置(zhi)測試臺上，一(yi)般在不(bu)超過25℃的環(huán)(huan)境下，立(li)即以0.5～1.0mm/s的(de)速度下行(xing)，使探頭(tou)下行壓至凝(ning)膠表面下凹4mm或(huo)各品(pin)種項下規(guī)(gui)定的距離(li)時，讀取(qu)所產(chǎn)生的重(zhong)量（g或(huo)bloom g）；或?qū)⑺?de)的重量除以(yi)所選探頭(tou)的面積（cm2），即(ji)得（g/cm2）。

結(jié)果(guo)判定

取供試品(pin)，重復(fù)制備3-5份凝(ning)膠，測定，結(jié)果(guo)以平均(jun)值表示，測(ce)定結(jié)果的(de)相對標(biāo)準(zhǔn)偏(pian)差不大于10%。