? ? ? 煙葉物(wu)理特(te)性是其自身組(zu)織結(jié)構(gòu)的一(yi)種直接反(fan)映，它不僅與煙(yan)葉內(nèi)在質(zhì)量密(mi)切相(xiang)關(guān)，同時(shí)還能體(ti)現(xiàn)煙葉加(jia)工性(xing)能，并直接影響(xiang)卷煙制造(zao)過(guò)程、產(chǎn)品風(fēng)格(ge)、成本及其(qi)他經(jīng)(jing)濟(jì)因素。近年(nian)來(lái)，隨著卷煙(yan)加工工藝水(shui)平的不(bu)斷提高，行(xing)業(yè)對(duì)(dui)煙葉物(wu)理特性方(fang)面開(kāi)展了大量(liang)的研究工作。煙(yan)葉在受到外(wai)力等因素(su)影響下，其細(xì)胞(bao)內(nèi)液體或(huo)半液體物(wu)質(zhì)會(huì)溢出，由(you)于其(qi)溢出物及煙(yan)葉表面的分(fen)泌物具有一(yi)定的粘附性(xing)，導(dǎo)致煙葉在煙(yan)包內(nèi) 結(jié)塊，使煙(yan)葉在外觀(guān)上(shang)產(chǎn)生油浸(jin)痕跡或斑塊，行(xing)業(yè)內(nèi)稱(chēng)之(zhi)為煙葉(ye)壓油或出油。它(ta)的存(cun)在是破壞煙(yan)葉原有品質(zhì)(zhi)，降低使(shi)用價(jià)(jia)值和等(deng)級(jí)合格率(lv)的重(zhong)要因(yin)素之一(yi)。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀（Texture Analyser）又叫物(wu)性測(cè)試儀(yi)，可對(duì)樣品的(de)物性概念作出(chu)數(shù)據(jù)化(hua)的表述。通過(guò)(guo)質(zhì)構(gòu)儀對(duì)(dui)不同等級(jí)煙葉(ye)的粘附(fu)力進(jìn)行分析，以(yi)期為(wei)煙葉(ye)質(zhì)量評(píng)價(jià)以及(ji)配方人員(yuan)選用煙葉提供(gong)依據(jù)(ju)；同時(shí)可根據(jù)煙(yan)葉粘(zhan)附力的(de)差異(yi)為打葉(ye)復(fù)烤、制(zhi)絲工(gong)藝參數(shù)設(shè)置(zhi)以及煙葉預(yù)壓(ya)打包(bao)、貯存、運(yùn)輸過(guò)程(cheng)減少煙葉(ye)壓油板(ban)結(jié)提(ti)供數(shù)據(jù)支(zhi)持。

1、樣品準(zhǔn)(zhun)備

測(cè)試樣品(pin)的制(zhi)備：選取(qu)葉片完整、葉面(mian)無(wú)明顯(xian)灰塵 且無(wú)(wu)斑點(diǎn)(dian)的煙葉樣品作(zuo)為測(cè)試樣品(pin)。將測(cè)試樣品放(fang)入溫(wen)度（20±2）℃、濕度（75±5）%的恒溫(wen)恒濕環(huán)境條件(jian)下平衡48h后取(qu)出，將樣品(pin)的葉尖和葉端(duan)部位切除，保留(liu)10cm長(zhǎng)中間(jian)部位煙(yan)葉，然后(hou)將測(cè)(ce)試樣(yang)品沿主脈垂(chui)直方向切(qie)成寬為2cm的條狀(zhuang)，并將主(zhu)脈切除，形(xing)成10片測(cè)試樣(yang)品。后將10片(pian)煙葉(ye)樣品正(zheng)面朝上鋪展(zhan)疊加(jia)，并利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀，采用(yong)5000g感應(yīng)(ying)力將(jiang)疊加后煙葉下(xia)壓 3600s后，供(gong)測(cè)試用。

測(cè)試樣品(pin)的固定：在保(bao)證與下壓探頭(tou)接觸的(de)測(cè)試 煙葉(ye)樣品無(wú)(wu)煙葉(ye)子脈的(de)前提下(xia)，將測(cè)試(shi)煙葉樣品的(de)正面(mian)朝上，并固定(ding)在受(shou)壓探頭(tou)上。

2、粘附(fu)力測(cè)定

儀器：Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀

探頭：P/50柱形探(tan)頭

將煙(yan)葉樣品置于(yu)柱形探(tan)頭的(de)正下方進(jìn)(jin)行粘附力(li)分析，測(cè)(ce)試條件設(shè)置(zhi)如下

測(cè)試模式：壓縮(suo)

測(cè)試(shi)前速度：0.5mm/s

測(cè)試速度：0.5mm/s

測(cè)試(shi)后速(su)度：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式(shi)：力 4500g

擠壓時(shí)間：240S