? ? ?殼聚糖具有(you)很好的成膜(mo)性、可(ke)降解性和生(sheng)物相容性(xing)，被廣(guang)泛應(yīng)用于(yu)化工、食品(pin)、醫(yī)藥(yao)和農(nóng)(nong)業(yè)等領(lǐng)域(yu)中。殼(ke)聚糖由廣泛存(cun)在于節(jié)肢動(dòng)物(wu)外殼和真菌類(lei)細(xì)胞壁中提(ti)取的甲(jia)殼素經(jīng)(jing)脫乙酰化制(zhi)得，是一種天然(ran)氨基多(duo)糖，具有較(jiao)強(qiáng)的抗(kang)菌防腐能力。

1樣品準(zhǔn)(zhun)備

將薄膜樣品剪(jian)成啞(ya)鈴狀（寬10mm，長(zhǎng)50mm）。

2 儀器測(cè)(ce)定

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)(gou)儀）

探頭：P/TG拉伸(shen)裝置

將剪好(hao)的啞鈴狀(zhuang)薄膜樣品(pin)固定于拉伸(shen)裝置的兩(liang)段，測(cè)定條件：

測(cè)試(shi)模式：拉伸

測(cè)試(shi)前速度(du)：1mm/s

測(cè)試(shi)速度： 1mm/s

測(cè)試(shi)后速度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8g

目標(biāo)模式(shi)：距離(li) 10mm

3 測(cè)定結(jié)(jie)果

可以測(cè)定薄膜(mo)斷裂時(shí)的(de)拉伸力、拉伸距(ju)離等參數(shù)，從而(er)可以計(jì)(ji)算出薄(bao)膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度、斷裂(lie)伸長(zhǎng)率和(he)彈性模量。