“海藻"是海(hai)帶、紫菜、裙帶菜(cai)、石花菜(cai)等海洋藻類的(de)總稱(cheng)，是生長(zhǎng)在海中(zhong)的藻類，是植物(wu)界的隱花植(zhi)物，藻類包(bao)括數(shù)種不同(tong)類以光(guang)合作用產(chǎn)生能(neng)量的生物。

海藻酸鹽是組(zu)成褐藻細(xì)(xi)胞壁的天(tian)然多糖，主要(yao)以巨藻(zao)、泡葉藻、海(hai)帶、裙帶菜等(deng)大型褐藻為原(yuan)料，通(tong)過(guò)生物和(he)化工技術(shù)提取(qu)。海藻(zao)酸鹽是一種(zhong)水溶性膳食(shi)纖維，具有(you)增稠、懸浮、乳化(hua)、保水、凝膠、吸(xi)附、緩釋(shi)等諸多性能(neng)，是海洋生物(wu)行業(yè)重(zhong)要的材料(liao)基礎(chǔ)，廣泛應(yīng)用(yong)于食品配料(liao)、功能食品(pin)、海洋藥物、海洋(yang)生物醫(yī)用材(cai)料、海洋化妝品(pin)、海藻肥(fei)、印染糊(hu)料等(deng)領(lǐng)域。

另外，海藻提取(qu)物具有(you)的護(hù)理功(gong)效、良好的(de)生物相容(rong)性、高度的(de)安全性和(he)配伍性，在抗(kang)氧化、抗(kang)衰防皺、防紫外(wai)損傷、減肥shou身等化妝品中廣(guang)泛應(yīng)(ying)用，可(ke)利用海(hai)藻提取物開發(fā)(fa)海藻面(mian)膜及護(hù)膚、潤(rùn)(run)膚品等(deng)安全、天然、的海(hai)洋個(gè)人護(hù)理(li)品，涵蓋面膜粉(fen)、膏霜、乳液、精(jing)華、洗護(hù)(hu)等上百種(zhong)海藻護(hù)膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為上(shang)海騰拔儀(yi)器科(ke)技有限公司(si)的物(wu)性分析儀器(qi)，儀器已廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)食品、化(hua)工、化妝品、醫(yī)(yi)藥、農(nóng)業(yè)等相(xiang)關(guān)領(lǐng)域(yu)，可以測(cè)定硬度(du)、粘性、彈性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)(qiang)度、咀嚼(jue)性和內(nèi)聚性等(deng)指標(biāo)(biao)。

1 海藻(zao)膠

（1）將制備好的(de)海藻膠放(fang)于P/0.5凝膠探頭的(de)正下方，凝膠(jiao)探頭對(duì)(dui)海藻膠進(jìn)行擠(ji)壓直到海藻(zao)膠破裂(lie)，記錄下海(hai)藻膠破裂所需(xu)的zui大力，定(ding)義為海藻(zao)膠的凝膠強(qiáng)(qiang)度。

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?（2）將海藻膠切成(cheng)大小規(guī)(gui)格一樣的樣(yang)品，放(fang)于壓盤探(tan)頭的下面，采(cai)用全質(zhì)(zhi)構(gòu)分析（TPA）可以測(cè)(ce)定海(hai)藻膠的(de)硬度(du)、彈性、回復(fù)性(xing)以及黏聚(ju)性等指(zhi)標(biāo)

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2 海藻面膜(mo)

將海藻面(mian)膜放置于(yu)薄膜撕裂裝置(zhi)中央(yang)，用球形探(tan)頭對(duì)海(hai)藻面膜(mo)進(jìn)行(xing)擠撐，直到海(hai)藻面膜被撐(cheng)破，可以測(cè)定(ding)海藻面膜的(de)撐破強(qiáng)(qiang)度、彈(dan)性和韌性等(deng)指標(biāo)。

3 海藻泥

將海(hai)藻泥倒(dao)入延(yan)展性裝置中(zhong)，通過(guò)延展性裝(zhuang)置對(duì)海(hai)藻泥進(jìn)(jin)行擠(ji)壓來(lái)反映海(hai)藻泥(ni)的涂布(bu)性、柔軟性(xing)和粘稠度等(deng)指標(biāo)。