? ? 茅臺學(xué)院（Moutai Institute）是由中(zhong)國貴州(zhou)茅臺(tai)酒廠（集團(tuán)）有限(xian)責(zé)任公(gong)司舉辦，2017年5月23日(ri)經(jīng)教育部批準(zhǔn)(zhun)設(shè)置的(de)非營利性全日(ri)制應(yīng)用型普(pu)通本科(ke)高校。2017年招收首(shou)屆本科(ke)生，2020年(nian)第四(si)屆本(ben)科生入(ru)校后，將實現(xiàn)(xian)5000人規(guī)模(mo)。學(xué)院(yuan)以工學(xué)(xue)為主，形成圍繞(rao)釀酒(jiu)產(chǎn)業(yè)鏈(lian)多學(xué)科協(xié)(xie)調(diào)發(fā)展的特(te)色專業(yè)集(ji)群，現(xiàn)設(shè)有(you)白酒(jiu)釀造工程(cheng)（目錄外(wai)）、釀酒工程(cheng)、葡萄與葡(pu)萄酒工程、食(shi)品質(zhì)量與安(an)全、食品科學(xué)與(yu)工程、資源(yuan)循環(huán)(huan)科學(xué)(xue)與工程、環(huán)(huan)境科學(xué)與工程(cheng)、自動化(hua)、包裝工(gong)程、市(shi)場營銷(xiao)、電子商(shang)務(wù)、物流管(guan)理、酒店管(guan)理13個(ge)本科專業(yè)(ye)。其中，白酒(jiu)釀造(zao)工程獲批(pi)進(jìn)入省(sheng)級“雙萬”專業(yè)建(jian)設(shè)行列；輕工(gong)技術(shù)(shu)與工(gong)程（白酒(jiu)釀造）和(he)社會學(xué)（酒人(ren)類學(xué)）兩個(ge)獲批省級(ji)重點(dian)特色學(xué)科(ke)。學(xué)院推(tui)進(jìn)“5＋3產(chǎn)教(jiao)融合”（即5個(ge)學(xué)期基礎(chǔ)(chu)課理論學(xué)習(xí)、3個(ge)學(xué)期實習(xí)實訓(xùn)(xun)實踐）特色人(ren)才培(pei)養(yǎng)模式建(jian)設(shè)，著力打造(zao)具有“茅臺(tai)”特色的應(yīng)(ying)用型高質(zhì)量本(ben)科人才培(pei)養(yǎng)體系(xi)。

? ? 和茅臺學(xué)(xue)院老師溝(gou)通后，上海(hai)騰拔儀器科技(ji)有限公司(si)工程師對學(xué)(xue)院購買的(de)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀進(jìn)行了安裝(zhuang)、調(diào)試和(he)培訓(xùn)。首先工程師對(dui)質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了(le)安裝并(bing)調(diào)試。調(diào)(diao)試合(he)格后就儀器(qi)的構(gòu)(gou)造及(ji)原理、軟件(jian)的設(shè)置、探頭(tou)的安(an)裝及(ji)應(yīng)用、測(ce)試曲線和數(shù)(shu)據(jù)的處理和(he)導(dǎo)出等(deng)對學(xué)校(xiao)老師和同學(xué)(xue)進(jìn)行了全面、專(zhuan)業(yè)而系(xi)統(tǒng)的培訓(xùn)。后，老(lao)師和同學(xué)們(men)對自己所研究(jiu)的樣品進(jìn)行(xing)了測(ce)試和數(shù)據(jù)分析(xi)，對儀(yi)器的性能表(biao)示認(rèn)可和滿意(yi)。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作為質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析與物(wu)性測試儀器，可(ke)以對食品(pin)、酒糟和(he)酒醅等樣品(pin)進(jìn)行硬(ying)度、彈性(xing)、回復(fù)性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性、擠壓強(qiáng)(qiang)度和(he)蠕變性(xing)能等(deng)測定，希望本公司的(de)質(zhì)構(gòu)儀能夠(gou)助力茅臺(tai)學(xué)院學(xué)科建(jian)設(shè)與發(fā)展(zhan)。

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