???梅雨季來(lai)了，芒(mang)果怎么放才(cai)不容(rong)易爛？??
?? 用 RTA 測一測各(ge)派的保鮮(xian)術(shù)！

最近濕氣爆棚(peng)，進入(ru)一年中最潮濕(shi)的時節(jié)——梅雨季！
你有沒有(you)發(fā)現(xiàn)，芒果(guo)放一晚就開始(shi)變軟，甚(shen)至出(chu)水？??

這次我們用(yong) RTA 質(zhì)構(gòu)(gou)儀發(fā)(fa)起一(yi)項「芒果(guo)保鮮挑(tiao)戰(zhàn)實(shi)驗」：
我們將(jiang)新鮮芒果(guo)分別用三種常(chang)見包裝方式(shi)封存：
?? 保鮮膜
?? PE 密封袋(dai)
? 真空包(bao)裝袋

然后放(fang)置 3 天，每隔一(yi)天測一(yi)次芒果的硬度(du)變化，看(kan)看哪種包裝最(zui)能延緩軟化(hua)、維持最佳口感(gan)！??

?? 實驗結(jié)果小小(xiao)劇透一下：
真空包裝(zhuang)的芒(mang)果，明顯(xian)比另外(wai)兩種方(fang)式更能保持 Q 彈口感！
保鮮膜(mo)中規(guī)中矩，而 PE 袋表現(xiàn)最不(bu)穩(wěn)定，容易(yi)積水導致(zhi)芒果變爛(lan)??

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