? ? 脂質(zhì)是(shi)三大營(yíng)(ying)養(yǎng)素之一，對(duì)(dui)人體(ti)營(yíng)養(yǎng)與(yu)健康(kang)具有重要作用(yong)。脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)和(he)組成與其(qi)生物功(gong)能、營(yíng)(ying)養(yǎng)健(jian)康品質(zhì)密(mi)切相關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科(ke)學(xué)與健康(kang)已成為國(guó)內(nèi)外(wai)關(guān)注的研究熱(re)點(diǎn)。為了促進(jìn)脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研(yan)究的快速發(fā)展(zhan)和學(xué)術(shù)(shu)交流，由中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油(you)料作(zuo)物研究所(suo)發(fā)起主辦(ban)的“第四屆脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康研討(tao)會(huì)?2019”將于(yu)2019年11月14日至11月16日在武漢(han)舉辦。本屆研(yan)討會(huì)邀(yao)請(qǐng)了國(guó)(guo)內(nèi)外專(zhuān)家，將(jiang)圍繞脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康(kang)領(lǐng)域的前(qian)沿學(xué)術(shù)(shu)話(huà)題進(jìn)行專(zhuān)(zhuan)題報(bào)(bao)告和討論，共同(tong)交流脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健(jian)康研究的(de)新進(jìn)展和新(xin)動(dòng)態(tài)。誠(chéng)摯邀請(qǐng)(qing)國(guó)內(nèi)(nei)外相關(guān)研(yan)究領(lǐng)域(yu)的專(zhuān)家學(xué)者蒞(li)臨美(mei)麗的江城武漢(han)，分享見(jiàn)(jian)解，碰撞思想(xiang)，深入交流(liu)。