“海藻"是海(hai)帶、紫菜、裙帶(dai)菜、石(shi)花菜(cai)等海洋藻(zao)類的(de)總稱，是(shi)生長在海中(zhong)的藻類，是植(zhi)物界的隱(yin)花植(zhi)物，藻(zao)類包括(kuo)數(shù)種不同(tong)類以光合作用(yong)產(chǎn)生能量的(de)生物。

海藻酸鹽(yan)是組成褐(he)藻細胞壁(bi)的天然(ran)多糖，主(zhu)要以(yi)巨藻、泡(pao)葉藻、海帶(dai)、裙帶菜等大型(xing)褐藻(zao)為原料(liao)，通過生物(wu)和化(hua)工技術(shù)提(ti)取。海藻(zao)酸鹽是(shi)一種(zhong)水溶(rong)性膳食纖(xian)維，具有增(zeng)稠、懸浮、乳化、保(bao)水、凝(ning)膠、吸附(fu)、緩釋等(deng)諸多性能，是(shi)海洋生物行(xing)業(yè)重(zhong)要的材料(liao)基礎(chǔ)，廣泛應(yīng)用(yong)于食品配(pei)料、功能食品、海(hai)洋藥物、海洋生(sheng)物醫(yī)用材(cai)料、海(hai)洋化(hua)妝品、海藻(zao)肥、印染(ran)糊料等(deng)領(lǐng)域(yu)。

另外，海藻提取(qu)物具有的護(hu)理功效(xiao)、良好(hao)的生物相容性(xing)、高度的安(an)全性和(he)配伍性，在抗氧(yang)化、抗衰(shuai)防皺、防紫(zi)外損傷、減肥shou身(shen)等化妝品中(zhong)廣泛應(yīng)用，可利(li)用海藻(zao)提取物(wu)開發(fā)海藻面膜(mo)及護膚、潤膚品(pin)等安全(quan)、天然、的海(hai)洋個人護(hu)理品，涵(han)蓋面(mian)膜粉、膏(gao)霜、乳液、精華、洗(xi)護等(deng)上百種(zhong)海藻(zao)護膚產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為上(shang)海騰拔儀器科(ke)技有限公(gong)司的物性分析(xi)儀器，儀器已(yi)廣泛應(yīng)用于(yu)食品、化工(gong)、化妝品、醫(yī)藥(yao)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)(guan)領(lǐng)域(yu)，可以測(ce)定硬度、粘(zhan)性、彈(dan)性、凝膠強度(du)、拉伸強度、咀嚼(jue)性和內(nèi)聚(ju)性等指(zhi)標。

1 海藻膠

（1）將制備好(hao)的海藻膠放(fang)于P/0.5凝膠探頭(tou)的正下方，凝(ning)膠探頭對海(hai)藻膠進行(xing)擠壓直(zhi)到海藻(zao)膠破裂，記錄(lu)下海藻膠(jiao)破裂所(suo)需的zui大力(li)，定義為海藻(zao)膠的凝膠強度(du)。

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?（2）將海藻膠切成(cheng)大小規(guī)格一樣(yang)的樣(yang)品，放于壓盤探(tan)頭的(de)下面，采用全質(zhì)(zhi)構(gòu)分析（TPA）可(ke)以測(ce)定海藻膠(jiao)的硬度、彈(dan)性、回(hui)復(fù)性(xing)以及黏聚性(xing)等指標

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2 海藻面膜

將海藻面膜放(fang)置于薄膜撕裂(lie)裝置中(zhong)央，用球形(xing)探頭對海(hai)藻面膜進行(xing)擠撐，直到海藻(zao)面膜被撐(cheng)破，可以測定(ding)海藻面膜的(de)撐破強度、彈性(xing)和韌性等指(zhi)標。

3 海藻泥

將海藻泥倒(dao)入延(yan)展性(xing)裝置(zhi)中，通過延展性(xing)裝置對海藻(zao)泥進行擠壓來(lai)反映海(hai)藻泥的涂布(bu)性、柔軟(ruan)性和粘稠度(du)等指標。