1 儀器介紹(shao)

新一代Universal TA多(duo)功能(neng)質(zhì)構(gòu)(gou)儀是(shi)上海騰拔(ba)儀器科技(ji)有限公司(si)專業(yè)物性分(fen)析儀器，這款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀具有穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)、度(du)高、適用范圍廣(guang)、操作簡(jian)便、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)點(diǎn)。適(shi)用于食品(pin)、制藥、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜牧(mu)、園藝、化(hua)工和材料等領(lǐng)(ling)域的(de)物性分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可(ke)用于科(ke)研院所和高(gao)校的(de)物性研究和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量控制(zhi)、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝(yi)研究(jiu)、質(zhì)量控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)等(deng)。

2 化工領(lǐng)域(yu)應(yīng)用

發(fā)蠟(la)類、發(fā)乳類、發(fā)露(lu)類、發(fā)漿(jiang)類、唇膏、眉筆(bi)、眼線筆、唇線、眼(yan)影、粉餅(bing)、保濕面霜、牙(ya)膏、發(fā)膠、蠟(la)、洗發(fā)水、肥皂(zao)。

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3 測(cè)試指(zhi)標(biāo)

硬度、粘性(xing)、斷裂強(qiáng)度(du)、堅(jiān)實(shí)度、稠(chou)度、擠出強(qiáng)度(du)、黏彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度、破裂強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)度等(deng)指標(biāo)。

4 儀器特點(diǎn)

（1）儀器(qi)測(cè)試指標(biāo)全(quan)：硬度(du)、脆性、粘(zhan)性、粘附度、彈性(xing)、凝膠強(qiáng)(qiang)度等。

（2）力量感應(yīng)(ying)元精度高：采(cai)用*的直線型(xing)力量感應(yīng)元。

（3）測(cè)試移動(dòng)距離(li)廣：0-420mm，可(ke)根據(jù)客戶的要(yao)求進(jìn)行高(gao)度定(ding)制。

（4）檢測(cè)速度范(fan)圍寬：0-50mm/s，可根(gen)據(jù)客(ke)戶要求(qiu)進(jìn)行速度定(ding)制。

（5）配套探頭齊全(quan)：400多套探(tan)頭，可定制探(tan)頭。

（6）測(cè)試(shi)方法數(shù)據(jù)庫(ku)：全面及強(qiáng)大(da)的測(cè)(ce)試方法數(shù)據(jù)(ju)庫，為用戶提供(gong)一整套(tao)的測(cè)試方法(fa)方案(an)。

（7）軟件：中英文隨(sui)時(shí)切換，功能強(qiáng)(qiang)大，進(jìn)行各類食(shi)品樣品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析。

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5 質(zhì)構(gòu)儀(yi)在化工領(lǐng)(ling)域的應(yīng)(ying)用

（1）口紅(唇(chun)膏)的硬度測(cè)試(shi)

口紅(hong)硬度是一個(gè)(ge)重要(yao)的參數(shù)，其測(cè)試(shi)方法符合使用(yong)石油蠟針入(ru)度測(cè)(ce)試的ASTM標(biāo)準(zhǔn)(zhun)方法D1321-95規(guī)范。不同(tong)蠟有著不同的(de)硬度而針入(ru)穿透石油蠟是(shi)硬度測(cè)試的有(you)效方法。各種(zhong)石油蠟(la)因原料的不同(tong)，在含量和組(zu)成方面有(you)所不同(tong)，硬度的評(píng)(ping)估是對(duì)這(zhe)些原材料(liao)質(zhì)量控制的有(you)效手段(duan)。在研究和產(chǎn)品(pin)開發(fā)方(fang)面，可以(yi)通過監(jiān)控硬度(du)變化，評(píng)估口紅(hong)在運(yùn)輸(shu)和儲(chǔ)(chu)存會(huì)受到的(de)影響。

將樣品(pin)放在針形探(tan)頭的(de)正下方(fang)并開始穿(chuan)透測(cè)試。如果所(suo)測(cè)試的樣品(pin)放置(zhi)在一個(gè)容(rong)器里(li)(建議在標(biāo)準(zhǔn)方(fang)法)，則建(jian)議進(jìn)行(xing)四次試(shi)驗(yàn)，樣品(pin)測(cè)試(shi)點(diǎn)大約(yue)間隔同樣距離(li)(不得(de)少于12.7毫米)，測(cè)(ce)試點(diǎn)(dian)距離容器(qi)邊緣(yuan)要大(da)于3.2毫米(mi)。最大的(de)力是表示(shi)探頭(tou)要穿透樣品(pin)某一距離(li)時(shí)受到的力，最(zui)大力越(yue)大，硬度越大。

(2) 口紅(hong)(唇膏)的(de)彎曲力測(cè)(ce)試

唇膏(gao)是一種(zhong)透過固體脂肪(fang)的模型產(chǎn)品(pin)，包含一(yi)些不溶物和(he)懸浮(fu)著色劑。必(bi)須包含多種(zhong)技術(shù)條件，例(li)如產(chǎn)品必須容(rong)易使(shi)用、不能(neng)在使用過程中(zhong)彎曲、弄碎、破(po)裂或折斷、不良(liang)的配(pei)方或制程下生(sheng)產(chǎn)的唇(chun)膏極(ji)容易被消費(fèi)(fei)者注(zhu)意到瑕疵，反(fan)之相比較乳(ru)霜（creams）與乳液(ye)（lotions ）一樣(yang)的不良的配方(fang)或制程卻(que)依然可生產(chǎn)出(chu)差強(qiáng)人意的(de)產(chǎn)品，其不良(liang)特性并不容易(yi)被注目。

調(diào)整(zheng)口紅(hong)夾具，確保半(ban)球形邊(bian)緣刀片下壓時(shí)(shi)與口(kou)紅接(jie)觸的位置(zhi)離口紅最(zui)前端保(bao)持大約3mm以上。測(cè)(ce)試時(shí)，如(ru)果下壓(ya)的速度太快(kuai)，會(huì)造(zao)成樣品(pin)“滑”掉到(dao)設(shè)備，這樣所(suo)收集(ji)到的數(shù)據(jù)就不(bu)是刀片彎曲折(zhe)斷的結(jié)果(guo)。將口紅(hong)旋轉(zhuǎn)至最大長(zhang)度，并(bing)將樣(yang)品固(gu)定在支撐(cheng)裝置的(de)孔洞中(zhong)。樣品慢慢開始(shi)彎曲，直到(dao)斷裂并脫離(li)樣品(pin)的主體。曲線上(shang)的最大(da)力表示樣品的(de)硬度。斷裂時(shí)的(de)距離值表示(shi)樣品的脆性(xing)，即脆性越(yue)大的樣品，它彎(wan)曲的距離越小(xiao)。樣品(pin)彎曲曲(qu)線的斜(xie)率可以稱為(wei)樣本的(de)'剛度' （或(huo)恢復(fù)力）。

（3）眼影的(de)粉餅強(qiáng)度測(cè)(ce)試

眼影和(he)撲面粉在測(cè)(ce)試前，一般先將(jiang)樣品壓縮成(cheng)不同大小和(he)形狀的板餅狀(zhuang)，并放(fang)入薄錫鋁或(huo)微薄(bao)鐵皮盒(he)子，以方便軟刷(shua)或泡棉的(de)沾取。眼(yan)影表面可能(neng)不光滑(hua)或含有(you)珠光體，通常與(yu)撲面(mian)粉一(yi)樣壓(ya)縮成粉餅(bing)來使(shi)用。眼影的基本(ben)成分是小(xiao)顆粒狀的(de)云母。云母應(yīng)(ying)該能容易(yi)地與其他(ta)成分相互壓緊(jin),并不能破裂或(huo)粉碎。但(dan)它同時(shí)也是(shi)比較柔軟的，以(yi)便簡單、方便(bian)的使用。

將樣(yang)品放置在探頭(tou)下方(fang)正中央處，并(bing)實(shí)施穿透測(cè)試(shi)。當(dāng)探頭開(kai)始穿(chuan)入樣品的表面(mian)時(shí)，感應(yīng)力開始(shi)增加，樣(yang)品的表面(mian)也開(kai)始粉碎。

（4）保濕面霜的(de)粘稠(chou)度測(cè)試

在制(zhi)作產(chǎn)品(pin)時(shí)，保濕(shi)面霜所采(cai)用的物料在很(hen)大程(cheng)度上決(jue)定最終產(chǎn)品的粘(zhan)稠度。輕薄(bao)潤膚液產(chǎn)品(pin)要比(bi)厚的保濕霜增(zeng)加更多(duo)的配(pei)料、用量。產(chǎn)品(pin)的在制備產(chǎn)(chan)品時(shí)，均(jun)希望樣品(pin)能從管件(jian)被擠壓出來，并(bing)在擠壓后保持(chi)干凈切面(mian)。

粘稠度可以通(tong)過反擠(ji)壓裝置來測(cè)(ce)試，同時(shí)(shi)反擠壓裝(zhuang)置分析反(fan)映產(chǎn)品的物理(li)特性和粘度(du)。

（5）天然或合(he)成發(fā)(fa)質(zhì)的拉伸強(qiáng)度(du)測(cè)試

好的發(fā)質(zhì)(zhi)應(yīng)該彈性十足(zu)，不容易(yi)被拉斷，具有良(liang)好的拉(la)伸強(qiáng)度。彈性不(bu)足的頭(tou)發(fā)，不(bu)但不易(yi)吹風(fēng)(feng)造型，造型后也(ye)容易變形，而(er)且造(zao)型不(bu)持久。

用拉(la)伸裝置(zhi)夾持(chi)頭發(fā)的兩頭(tou)，慢慢(man)拉伸直至頭發(fā)(fa)被拉(la)斷，測(cè)試頭發(fā)(fa)的拉伸強(qiáng)(qiang)度。

（6）肥皂的硬度測(cè)(ce)試

硬度是(shi)肥皂耐用與(yu)否的一項(xiàng)指(zhi)標(biāo)。如果肥皂(zao)軟爛不耐磨(mo)，使用中將造(zao)成浪費(fèi)(fei)。因此，洗衣(yi)皂規(guī)定硬度指(zhi)標(biāo)，需要有一(yi)定填料(liao)的加入(ru)，使肥皂的硬(ying)度達(dá)到指示標(biāo)(biao)準(zhǔn)。

將樣品(pin)固定在探頭(tou)的正下方，開(kai)始穿(chuan)刺實(shí)(shi)驗(yàn)。最大正力(li)是探頭穿(chuan)刺樣品至距(ju)離時(shí)所需力(li)。力值越大，樣(yang)品就越硬(ying)。

（7）洗發(fā)水的稠(chou)度測(cè)試

一些產(chǎn)品如護(hù)(hu)發(fā)素材料的(de)使用通常都(dou)和產(chǎn)品的(de)稠度密切(qie)相關(guān)。稀疏(shu)護(hù)發(fā)素比(bi)濃稠的護(hù)發(fā)(fa)素更容易(yi)傾倒(dao)，產(chǎn)品(pin)希望產(chǎn)品能順(shun)利的從管(guan)子容(rong)器中(zhong)擠出。粘稠度可(ke)以通過(guo)反擠壓裝(zhuang)置來測(cè)(ce)試，同時(shí)反擠(ji)壓裝置分(fen)析反映產(chǎn)品的(de)物理(li)特性和(he)粘度。

（8）牙膏的擠出(chu)強(qiáng)度測(cè)試(shi)

牙膏制造品質(zhì)(zhi)有三種重要的(de)特性(xing)會(huì)被消費(fèi)者(zhe)所關(guān)注：（1）牙膏(gao)中沒有(you)顆粒狀物(wu)質(zhì)（2）不存(cun)在氣泡（3）稠度適(shi)當(dāng)。這些(xie)特性都會(huì)受(shou)加工程序、品(pin)質(zhì)監(jiān)(jian)控還有原(yuan)料選擇的影響(xiang)。質(zhì)地好的牙(ya)膏具有以下(xia)幾個(gè)特(te)點(diǎn)：很容易從包(bao)裝中擠出。包(bao)含小(xiao)孩、老人都可不(bu)費(fèi)力氣(qi)的施(shi)力，濃稠(chou)度適中，擠(ji)壓后能(neng)及時(shí)停(ting)止，不能太柔軟(ruan)以致溢流(liu)到牙刷外(wai)。

通過牙(ya)膏的特(te)定裝置(zhi)可以測(cè)(ce)出牙膏擠出所(suo)需多(duo)大的力(li)。