???梅雨季(ji)來了，芒果怎(zen)么放才不容(rong)易爛？??
?? 用 RTA 測(cè)一(yi)測(cè)各派(pai)的保鮮術(shù)(shu)！

最近濕氣爆(bao)棚，進(jìn)入(ru)一年中最潮(chao)濕的時(shí)節(jié)(jie)——梅雨季！
你有沒有發(fā)現(xiàn)(xian)，芒果放一晚就(jiu)開始(shi)變軟，甚(shen)至出(chu)水？??

這次我們(men)用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀(yi)發(fā)起(qi)一項(xiàng)「芒(mang)果保鮮挑戰(zhàn)(zhan)實(shí)驗(yàn)」：
我們將(jiang)新鮮芒果(guo)分別用三種(zhong)常見包裝方式(shi)封存：
?? 保鮮膜(mo)
?? PE 密封袋(dai)
? 真空包裝袋

然后放置 3 天，每隔(ge)一天測(cè)一(yi)次芒果的(de)硬度變(bian)化，看(kan)看哪種包(bao)裝最(zui)能延緩(huan)軟化、維(wei)持最(zui)佳口感(gan)！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果(guo)小小劇透一下(xia)：
真空包裝的芒(mang)果，明(ming)顯比另外兩種(zhong)方式(shi)更能保持 Q 彈口感！
保鮮膜中規(guī)(gui)中矩，而 PE 袋表現(xiàn)最不穩(wěn)(wen)定，容易積水(shui)導(dǎo)致芒果變爛(lan)??

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