最近天氣(qi)真的太(tai)熱了，刨冰簡(jian)直就是夏(xia)天的救(jiu)命恩物！

?但你有沒有(you)發(fā)現(xiàn)(xian)，有些刨冰入口(kou)即化，有些卻像(xiang)在嚼冰塊？

其實，刨冰的口(kou)感，和刨冰(bing)機的刀片角度(du)息息相(xiang)關(guān)！

我們用(yong) RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)儀，測(ce)試了不同刀(dao)片角度(du)刨出(chu)的冰，

?通過壓縮(suo)力和(he)斷裂(lie)力的量(liang)化，找到(dao)了最好吃的冰(bing)口感(gan)！

? 測試條件(jian)：

??? 30° 粗冰｜口感顆粒(li)感明(ming)顯，比較硬

??? 45° 細冰｜順滑好(hao)入口(kou)

??? 60° 雪花冰｜綿密，入(ru)口即化

?? 測試結(jié)果：

?45° 刀片角度，口(kou)感最佳！細(xi)膩、順滑，化得剛(gang)剛好！

RapidTA 不只可以測試(shi)食物，連夏天的(de)冰品(pin)口感(gan)都能量(liang)化！

你喜歡(huan)雪花(hua)冰、粗冰，還是(shi)傳統(tǒng)(tong)刨冰呢？