? ? ?殼聚糖具有很(hen)好的(de)成膜性、可(ke)降解性和(he)生物相容性，被(bei)廣泛應(yīng)用于(yu)化工(gong)、食品、醫(yī)(yi)藥和農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中。殼聚(ju)糖由(you)廣泛存在于節(jié)(jie)肢動(dòng)物外(wai)殼和真菌類細(xì)(xi)胞壁中提取(qu)的甲殼素經(jīng)脫(tuo)乙酰化(hua)制得，是(shi)一種天(tian)然氨基(ji)多糖，具有(you)較強(qiáng)的(de)抗菌防(fang)腐能力。

1樣品準(zhǔn)備(bei)

將薄膜(mo)樣品(pin)剪成啞鈴狀（寬(kuan)10mm，長50mm）。

2 儀器測定

儀器：Universal TA物性(xing)分析儀（質(zhì)(zhi)構(gòu)儀）

探頭(tou)：P/TG拉伸(shen)裝置

將剪好的(de)啞鈴狀(zhuang)薄膜樣品固(gu)定于拉伸裝(zhuang)置的兩(liang)段，測定條件(jian)：

測試模(mo)式：拉(la)伸

測試前(qian)速度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式(shi)：距離(li) 10mm

3 測定(ding)結(jié)果

可以(yi)測定薄膜斷裂(lie)時(shí)的拉(la)伸力、拉(la)伸距(ju)離等參數(shù)，從(cong)而可以(yi)計(jì)算(suan)出薄膜(mo)的拉(la)伸強(qiáng)度、斷裂伸(shen)長率和彈(dan)性模量。