? ? 茅臺(tái)學(xué)院（Moutai Institute）是由中國(guó)貴(gui)州茅臺(tái)酒(jiu)廠(chǎng)（集團(tuán)(tuan)）有限責(zé)任(ren)公司舉(ju)辦，2017年5月(yue)23日經(jīng)教育部批(pi)準(zhǔn)設(shè)置的非(fei)營(yíng)利性全日制(zhi)應(yīng)用型普通(tong)本科高校。2017年招(zhao)收首屆本科(ke)生，2020年第四(si)屆本科生(sheng)入校后，將實(shí)(shi)現(xiàn)5000人規(guī)模。學(xué)院(yuan)以工(gong)學(xué)為主，形成(cheng)圍繞釀酒產(chǎn)(chan)業(yè)鏈(lian)多學(xué)科協(xié)調(diào)(diao)發(fā)展的特色(se)專(zhuān)業(yè)集群(qun)，現(xiàn)設(shè)(she)有白酒(jiu)釀造工(gong)程（目錄外(wai)）、釀酒工程(cheng)、葡萄與葡(pu)萄酒(jiu)工程、食品質(zhì)(zhi)量與安全、食(shi)品科(ke)學(xué)與(yu)工程、資(zi)源循環(huán)科學(xué)(xue)與工程(cheng)、環(huán)境(jing)科學(xué)與工程(cheng)、自動(dòng)化(hua)、包裝工程(cheng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、電(dian)子商務(wù)、物流(liu)管理、酒店管(guan)理13個(gè)本科(ke)專(zhuān)業(yè)。其中(zhong)，白酒釀造工(gong)程獲批進(jìn)(jin)入省級(jí)“雙萬(wàn)”專(zhuān)(zhuan)業(yè)建(jian)設(shè)行列；輕工(gong)技術(shù)與工(gong)程（白酒釀造）和(he)社會(huì)學(xué)（酒人(ren)類(lèi)學(xué)）兩(liang)個(gè)獲(huo)批省級(jí)重點(diǎn)(dian)特色學(xué)科(ke)。學(xué)院推進(jìn)(jin)“5＋3產(chǎn)教融合”（即(ji)5個(gè)學(xué)期基礎(chǔ)(chu)課理論學(xué)習(xí)(xi)、3個(gè)學(xué)期實(shí)(shi)習(xí)實(shí)訓(xùn)(xun)實(shí)踐）特(te)色人才(cai)培養(yǎng)模(mo)式建設(shè)，著(zhe)力打造(zao)具有“茅臺(tái)”特(te)色的應(yīng)(ying)用型(xing)高質(zhì)量本(ben)科人才培養(yǎng)(yang)體系。

? ? 和茅臺(tái)(tai)學(xué)院老師溝(gou)通后，上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公(gong)司工程師(shi)對(duì)學(xué)院購(gòu)(gou)買(mǎi)的Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀進(jìn)行(xing)了安裝、調(diào)(diao)試和培訓(xùn)(xun)。首先工程師對(duì)(dui)質(zhì)構(gòu)(gou)儀進(jìn)(jin)行了安裝并調(diào)(diao)試。調(diào)試合(he)格后就(jiu)儀器的構(gòu)(gou)造及原(yuan)理、軟件的(de)設(shè)置(zhi)、探頭(tou)的安裝及(ji)應(yīng)用、測(cè)試曲線(xiàn)(xian)和數(shù)據(jù)(ju)的處理和導(dǎo)出(chu)等對(duì)(dui)學(xué)校老(lao)師和同學(xué)進(jìn)行(xing)了全面、專(zhuān)(zhuan)業(yè)而系統(tǒng)(tong)的培訓(xùn)。后，老師(shi)和同學(xué)(xue)們對(duì)自己所(suo)研究的(de)樣品進(jìn)行了(le)測(cè)試和數(shù)(shu)據(jù)分析，對(duì)儀(yi)器的性(xing)能表(biao)示認(rèn)(ren)可和滿(mǎn)意(yi)。

? ? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為(wei)質(zhì)構(gòu)(gou)分析與物(wu)性測(cè)試(shi)儀器，可以對(duì)(dui)食品、酒糟(zao)和酒(jiu)醅等(deng)樣品(pin)進(jìn)行硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性、擠(ji)壓強(qiáng)度(du)和蠕變性(xing)能等測(cè)定(ding)，希望本公司(si)的質(zhì)構(gòu)儀(yi)能夠助(zhu)力茅臺(tái)學(xué)院(yuan)學(xué)科建設(shè)(she)與發(fā)展(zhan)。

?